丹波栗モンブランさらに美味しくなりました。 スタッフ募集中!!

丹波栗モンブランさらに美味しくなりました。 スタッフ募集中!!


丹波栗モンブラン好評販売中!後半になり熟した栗が美味しくなってモンブランも
さらに美味しさを増しました。


また、食べログというサイトをご覧になって内容が違うと言ってくる方が
いるということがたくさんのお店の方からも伺います。
店舗が管理しているサイトではなく個人の感想や投稿なので
必ず公式の店舗サイトでお調べいただくか公的サイト(市役所や観光協会など)
や電話などで確認してください。

今年はいつもの俣野栗園のものとマスターが世話をしてできた丹波栗も使用しています。


ぼたん鍋で有名な「いわや」さんの栗園(契約農家なので)に朝、栗拾いに行くと
猿がいっぱいいて美味しいところを食べていたとマスターが言ってました。
流石に立派なクリができていたそうです。


丹波栗(銀寄)を湯がいて実をほぐし、馬の毛の裏ごし器で丁寧に裏ごしして
阿波徳島の和三盆糖を合わせて他に何もいれない純マロンペーストを
たっぷり使用しています。
下の台はアーモンドケーキに純生クリームをのせた上に丹波栗ペーストを
のせました。

本物の丹波栗の上質な味を確かめに来てください。
(手作りなので一日に製造できる量が限られております。
完売の場合はご了承くださいませ)

スタッフ募集中!
パティシェ(未経験でもかまいません。やる気のある根性のある方ならオッケー!)
カフェ&販売スタッフも募集中。