梅干し

今年から自分用に昔ながらの梅干し作りに挑戦しています。
写真は大分県の梅農家さんから送ってもらった完熟梅です。
今年は１０Ｋ作ります。作り方は母親に聞きながら作っています。
そして、今日は土用干しも終わり、瓶に漬けます。
土用干しの時は雨が降らないかいつも以上に雲がきになり、ちょっとでも
曇ってくると軒下にいれたり、晴れると外に出したり天気ばかりが気になった３日間でした。