チーズケーキ専門店
店長日記
315件
あけましておめでとうございます。
本年もいろいろなチーズケーキを作っていきますので
よろしくお願いいたします。
本年もいろいろなチーズケーキを作っていきますので
よろしくお願いいたします。
１２月２６日８：００～１０：００
NHK BS２でラネージュがちょっとだけでます。
「週刊ブックレビュー」という番組です。
よかったら見てください。
撮影風景です。
生キャラメルチーズ味・完売致しました。芦屋の店舗にお越しいただいても売り切れです。ご了承ください。
なんとか年明け１月５日くらいには販売できるように頑張りますので少しお待ちくださいますようお願い申し上げます。
NHK BS２でラネージュがちょっとだけでます。
「週刊ブックレビュー」という番組です。
よかったら見てください。
撮影風景です。
生キャラメルチーズ味・完売致しました。芦屋の店舗にお越しいただいても売り切れです。ご了承ください。
なんとか年明け１月５日くらいには販売できるように頑張りますので少しお待ちくださいますようお願い申し上げます。
きんかんのチーズケーキ始めました。
きんかんの香りが口の中に広がる後味
のいいチーズケーキに仕上げました。
丹波栗のチーズケーキは今シーズンの販売は終了いたしました。
今年は大好評でしたので来年はたくさん丹波栗の仕込みをします。
ありがとうございました。
きんかんの香りが口の中に広がる後味
のいいチーズケーキに仕上げました。
丹波栗のチーズケーキは今シーズンの販売は終了いたしました。
今年は大好評でしたので来年はたくさん丹波栗の仕込みをします。
ありがとうございました。
クリスマスケーキのカタログできました。
今年はチーズケーキのクリスマスケーキも種類が増えています。
ご注文お待ちしています。
今年はチーズケーキのクリスマスケーキも種類が増えています。
ご注文お待ちしています。
ただいま生キャラメル製造中ですが
アルバイトと二人で作っていますので
たくさんはつくれません。
しかし、がんばってつくりますので
もうしばらく待って下さい。
5種類のチーズケーキセットは１２月１日より販売開始いたします。
宜しくお願いいたします。
アルバイトと二人で作っていますので
たくさんはつくれません。
しかし、がんばってつくりますので
もうしばらく待って下さい。
5種類のチーズケーキセットは１２月１日より販売開始いたします。
宜しくお願いいたします。
１０月３０日無事オープン致しました。
ご来店いただきました皆様誠にありがとうございます。
ネットショップは今週末位には再開の予定です。
これからも新生「ラネージュ雪岡」をよろしくお願いいたします。
ご来店いただきました皆様誠にありがとうございます。
ネットショップは今週末位には再開の予定です。
これからも新生「ラネージュ雪岡」をよろしくお願いいたします。
１０月１７日をもちまして旧店舗での営業を終わります。
約７年間たくさんのお客様に来ていただきありがとうございました。
１０月３０日より新店舗での営業をいたしますので、
ご来店をお待ちしております。
新店舗の工事状況です。
約７年間たくさんのお客様に来ていただきありがとうございました。
１０月３０日より新店舗での営業をいたしますので、
ご来店をお待ちしております。
新店舗の工事状況です。
丹波栗のチーズケーキの販売を開始いたしました。
新店舗の内装がやっと決まりました。
コンセプトは「大人の和」です。
新店舗の内装がやっと決まりました。
コンセプトは「大人の和」です。
丹波栗を入れたタルト生地に
生クリームを絞り、丹波栗と和三盆をつかったペースト
を裏ごしして飾っています。
栗の風味を壊さないように金属の道具は使っていません。
生クリームを絞り、丹波栗と和三盆をつかったペースト
を裏ごしして飾っています。
栗の風味を壊さないように金属の道具は使っていません。
丹波栗が入荷しました。
食べましたが香りもいいし味もいいです。
明日から丹波栗（丹波栗１００％のモンブランです。）
栗ペーストの加工はブログに載せます。
食べましたが香りもいいし味もいいです。
明日から丹波栗（丹波栗１００％のモンブランです。）
栗ペーストの加工はブログに載せます。
紅玉林檎が入荷しました。
９月２９日より販売いたします。
今回のりんごはしっかりとした酸味があり
身は固くいいりんごです。
丹波栗も入荷していますが仕込みがまだですので
１０月１日からの販売を予定しています。
９月２９日より販売いたします。
今回のりんごはしっかりとした酸味があり
身は固くいいりんごです。
丹波栗も入荷していますが仕込みがまだですので
１０月１日からの販売を予定しています。
右が玄米ぷらすで左が樹の精です。
玄米ぷらすはびっくりするぐらい白いです。
味は卵のにおいが薄いのでそのほかの素材の
味がとても引き立つように思います。
ロールケーキでは生クリームの味がとても
よくでていました。
とても興味深い卵だと思いました。
玄米ぷらすはびっくりするぐらい白いです。
味は卵のにおいが薄いのでそのほかの素材の
味がとても引き立つように思います。
ロールケーキでは生クリームの味がとても
よくでていました。
とても興味深い卵だと思いました。
新しい卵「玄米ぷらす」です。
左は今使っている博多の平飼い卵「樹の精」で
右が「玄米ぷらす」です。
いろが全然違います。
玄米ぷらすは鶏のえさに玄米と五穀を配合しているそうです。
ロールケーキを作りました。
卵を立てているときにびっくりです。
白色です。
つづく
左は今使っている博多の平飼い卵「樹の精」で
右が「玄米ぷらす」です。
いろが全然違います。
玄米ぷらすは鶏のえさに玄米と五穀を配合しているそうです。
ロールケーキを作りました。
卵を立てているときにびっくりです。
白色です。
つづく
卵を使わないバースデーケーキの注文があり、
ヨーグルトといちごピューレを使った
いちごのムースを作りました。
ピンクのクリームで仕上げてくださいとの
注文でした。あとブルーベリーが好きです。とも
聞きましたので。
ケーキを引き渡してすぐに「子供がすごく喜んでます。ありがとう
ございます。」と電話がありました。
こちらこそ「ありがとうございます」です。
また来年もご注文待っています。
ヨーグルトといちごピューレを使った
いちごのムースを作りました。
ピンクのクリームで仕上げてくださいとの
注文でした。あとブルーベリーが好きです。とも
聞きましたので。
ケーキを引き渡してすぐに「子供がすごく喜んでます。ありがとう
ございます。」と電話がありました。
こちらこそ「ありがとうございます」です。
また来年もご注文待っています。
チーズケーキのフルーツ飾りです。
今の季節は桃やブドウやいちじくなど
とてもおいしいフルーツがいっぱいです。
今の季節は桃やブドウやいちじくなど
とてもおいしいフルーツがいっぱいです。
ベイクドチーズケーキと芦屋の蘇（５種類）プレーン、ショコラ、黒ごま、スチルトン、カフェ
のセットです。税込３１５０円です。
のセットです。税込３１５０円です。
皆様お待たせいたしました。
雪大福の販売を再開しました。
早速にご予約いただいたお客様ありがとうございます。
７月の定休日
３日、１０日、２４日、３１日です
雪大福の販売を再開しました。
早速にご予約いただいたお客様ありがとうございます。
７月の定休日
３日、１０日、２４日、３１日です
今年もいちじくのチーズケーキの季節がやってきました。
生地の中に自家製いちじくジャムが入っています。
いちじくのある間つくっています。
久し振りに実家で畑仕事を手伝いました。
約２時間の手伝いでした。
首はひりひり、ひざはがくがく、腰ははっています。
昔はそんなことなかったのにと思う今日このごろです。
生地の中に自家製いちじくジャムが入っています。
いちじくのある間つくっています。
久し振りに実家で畑仕事を手伝いました。
約２時間の手伝いでした。
首はひりひり、ひざはがくがく、腰ははっています。
昔はそんなことなかったのにと思う今日このごろです。
今月に新発売の雪大福です。
しかし、ただいま完売中です。
すみません。
大好評につき材料の青森産クリームチーズの
製造が間に合っていません。手作りですので
一度にたくさんできないそうです。
２５日ぐらいにチーズが入荷予定です。
とってもミルキィーな味です。
包装は写真と少し違います。
雪大福は今週末２０日にキャンセルのため少し（６個）販売します。
２７日には販売できるようにがんばります。
しかし、ただいま完売中です。
すみません。
大好評につき材料の青森産クリームチーズの
製造が間に合っていません。手作りですので
一度にたくさんできないそうです。
２５日ぐらいにチーズが入荷予定です。
とってもミルキィーな味です。
包装は写真と少し違います。
雪大福は今週末２０日にキャンセルのため少し（６個）販売します。
２７日には販売できるようにがんばります。
当店の自慢のチーズケーキをたくさんの方に味わっていただきたいので
送料無料(一部地域を除く)キャンペーンを実施いたします。
６月３０日までのネットショップでの税込お買い上げ金額が
５０００円以上(送料は除く)の場合送料を無料にさせていただきます。
ただし、北海道は５００円、東北は２００円、沖縄は４００円の送料と
させていただきます。コレクト(着払い)の場合は手数料３００円をいただきます。
ネットショップでは送料込の料金が提示されますが
ご注文いただきましたら、後日こちらからキャンペーン料金を提示させていただきます。
ご注文お待ちいたしております。
送料無料(一部地域を除く)キャンペーンを実施いたします。
６月３０日までのネットショップでの税込お買い上げ金額が
５０００円以上(送料は除く)の場合送料を無料にさせていただきます。
ただし、北海道は５００円、東北は２００円、沖縄は４００円の送料と
させていただきます。コレクト(着払い)の場合は手数料３００円をいただきます。
ネットショップでは送料込の料金が提示されますが
ご注文いただきましたら、後日こちらからキャンペーン料金を提示させていただきます。
ご注文お待ちいたしております。