店長日記

315

ラネージュ(レアチーズ)のバースデーケーキ
当店人気のラネージュ(レアチーズケーキ)のバースデーケーキです。
いろいろなバースデーケーキ作りますのでマスターまでお問い合わせ
ください。
6月の定休日
5,12,19,26日です。
トマトのチーズケーキ
トマトのチーズケーキです。
トマトジュースを使った生地に
自家製ドライトマトをしのばせています。
フルーツトマトのような味わいです。
一度、食べてみてください。
他のチーズケーキにくらべてローカロリーです。
パイナップルのチーズケーキ
パイナップルの味をチーズケーキに閉じ込めました。
濃厚な味に仕上がっています。
夏の間ぼちぼち作っています。
ホールご希望の方はご予約をお願いします。
写真撮ったのでのせます。

今日(5/16)はトマトのチーズケーキを焼きました。
写真は後日のせます。
母の日チーズタルトケーキ
お母さんに日頃の感謝を込めて
ラネージュのチーズタルトを
贈りましょう。
4号(12cm)  税込800円
いちご、食用カーネーション、チョコプレートで
飾っています。
こどもの日チョコクリームケーキ
こどもの日のケーキです。
4号  2520円
5号  3150円
6号  3780円
(チョコクリーム)

チーズケーキにこどもの日の飾りもできますので
詳しくはお問い合わせください。
予約受付中です。
こどもの日ケーキは残り5台です。
抹茶よもぎチーズケーキの5号は売り切れました。
ありがとうございます。
また、来年つくります。

5月の定休日
8日、15日、22日、29日
抹茶よもぎチーズケーキ
抹茶よもぎチーズケーキが出来上がりました。
抹茶の香りとよもぎの香りを味わってください。
今年は数台のみの販売です。
5号は1台のみ販売します。
電話で予約受付ます。0797-35-2118
よもぎ採り
昨日はよもぎを採りに丹波篠山にいきました。
さくらは終わっていましたが空気がきれいで
川岸にはこごみがあります。しかし、こごみは採りには行きません。
去年採りに行きけがをしたからです。
今日、よもぎをペーストに加工して抹茶よもぎチーズケーキを
つくります。
いちごジャム2
いちごジャムをアイスクリームにかけて
食べてもおいしいですよ。
いちごジャム
今日はいちごジャムを作りました。
今回はさちのかを使っています。
ジャムを作るとなぜかこころが癒されます。
さくらロール
4月限定でさくらロールをつくっています。
ほんのりさくらの香りのクリームを
巻いています。


4月の定休日

3日、10日、17日、24日


4月8日から12日までららぽーと甲子園のイトーヨーカドー1階に出店しています。
いちごのチーズケーキ
5月中旬まで限定でいちごのチーズケーキを
作ります。チーズケーキの中に自家製いちごジャムを
閉じ込めました。
1カット 360円
1ホール(18cm)3600円
バースデーケーキ
当店ではチーズケーキのバースデーケーキのほかに
スポンジのバースデーケーキもつくっています。
生クリーム、チョコクリーム、抹茶クリームがあります。
写真は生クリームのフルーツ飾りです。
生キャラメル
Meetsの「手みあげを買いに」に生キャラメルがとりあげられました。
がんばってつくっていますが一人でつくっていますので数に限りがありますので、
ご来店のときは電話でご予約していただくと確実です。
昨日 新長田大丸出店は無事終了しました。
期間中何度も買いに来ていただいたお客様が何人もおられました。
とスタッフから聞き大変ありがたく思っています。
ご来店いただいたお客様 ありがとうございました。
また、機会がありましたら出店させていただきます。
11日~17日まで新長田大丸に出店しています。
ロールケーキ、ベイクドチーズ、ラネージュ、スチルトン、
生キャラメル、トリュフを販売しています。
生キャラメルの仕込み
最近の主な仕事は生キャラメル作りです。
一鍋ごとに丁寧に炊き上げていきます。
おいしいキャラメルなぁ~れ、と思いながら
作っています。
写真は生キャラメルのチョコ味です。
3月の定休日と出店
3月の定休日は6、13、22、27日です。

3月11日~17日は新長田大丸に出店します。

らくだのかわいいドアベルです。衝動買いです。
チーズケーキのカットの変更
チーズケーキのカットの大きさを
8カットから10カットに変更しました。
その分お手頃な値段になり、
いろんな種類を食べ比べしやすくなりました。
これからもご贔屓のほどよろしくお願いします。