店長日記

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篠山城址 桜祭り
4月12日~13日    篠山城址桜まつりでした!❀



雪岡市郎兵衛洋菓子舗&宗玄庵出店しました。

篠山の特産品が当たるビンゴゲームなどイベントもあり、
立杭焼や銘木変木の販売などもあり楽しんでいました。私もヒノキのまな板を購入!
安かったのにもったいなくなってまだ使っていません!
恋するフォーチューンクッキーの総踊りなどでにぎわいました。


春の兆し ♡



宗玄庵別館の庭の花が咲き始めました。

椿と梅とフキノトウが大きくなってきました。




4月12日~13日の篠山城跡桜祭に会場出店いたします。
篠山にお越しの際はお立ち寄りください!!
篠山マラソン!


3月2日日曜日は篠山ABCマラソンでした。
心配した雨もスタート時にはやんでいて少し寒かったのですが走りだすと
ちょうどよい感じだったらしいです。



今日は雨です。先日より花粉が辛い・・・・(ーー;)



一足早く春が届いたようです。
素敵なお花を頂戴いたしました(´∀`)
きんかんのチーズケーキ



ただ今の旬「きんかんのチーズケーキ」販売中。

宮崎産のきんかん「たまたま」を使用しています。

3月2日は篠山ABCマラソンです。
雨の予報ですがせめて曇になって欲しい!!
少し雨が早くなってるので土曜日の昼ころから降る予報なので
スタート時にはやんでもらいたいです1!(^_^;)
雪でした!




2月23日。久しぶりに快晴の篠山。
来週3月2日の日曜日は篠山ABCマラソンです。
町では練習されているランナーをたくさん見かけるようになりました。
良いお天気になりますように!!

モンドールのチーズケーキあとわずか・・・   
この冬のモンドール在庫に出ている分で終了です。
また次の冬までお休みです。
早ければボジョレヌーボー解禁位に入荷あるかどうか・・・?(11月第3木曜)
遅い年はクリスマス前になるかも・・・



バレンタイン用のスペシャルチーズケーキを販売開始いたしました。

チョコレートのチーズケーキにスペイン産のドライいちじくをマスターが漬け込んで

中に入れて焼き上げました。コーヒーやワインによく合います。(ホットミルクにも)

間もなく節分であっという間にバレンタイン!!

チョコ味のユキ坊とドーナツもあります。

お天気の良い日にお出かけください。。
今年もよろしくお願いいたします!
1月31日金曜日  晴れです  

昨日は洋菓子舗の前にこの場所でフレンチをされていたボーシュマンさんの
堀江夫妻が来て下さいました。今。遅めの冬休みだそうです。
村雲に移転されてから素晴らしい環境でさらに人気のようで
私たちも大好きなフレンチレストランです。
  
洋菓子舗&カフェ宗玄庵(別館) 営業!
イノシシ祭りも今年は快晴でよかった!




珍しいチーズのケーキが今、販売中!
イタリアの牛と羊のミルクで作ったグッチョのチーズケーキやラトゥールの
チーズケーキなどワイン好きの方に人気です。

丹波栗のモンブラン・ソフトクリームも終了しました。
丹波栗モンブランさらに美味しくなりました。 スタッフ募集中!!


丹波栗モンブラン好評販売中!後半になり熟した栗が美味しくなってモンブランも
さらに美味しさを増しました。


また、食べログというサイトをご覧になって内容が違うと言ってくる方が
いるということがたくさんのお店の方からも伺います。
店舗が管理しているサイトではなく個人の感想や投稿なので
必ず公式の店舗サイトでお調べいただくか公的サイト(市役所や観光協会など)
や電話などで確認してください。

今年はいつもの俣野栗園のものとマスターが世話をしてできた丹波栗も使用しています。


ぼたん鍋で有名な「いわや」さんの栗園(契約農家なので)に朝、栗拾いに行くと
猿がいっぱいいて美味しいところを食べていたとマスターが言ってました。
流石に立派なクリができていたそうです。


丹波栗(銀寄)を湯がいて実をほぐし、馬の毛の裏ごし器で丁寧に裏ごしして
阿波徳島の和三盆糖を合わせて他に何もいれない純マロンペーストを
たっぷり使用しています。
下の台はアーモンドケーキに純生クリームをのせた上に丹波栗ペーストを
のせました。

本物の丹波栗の上質な味を確かめに来てください。
(手作りなので一日に製造できる量が限られております。
完売の場合はご了承くださいませ)

スタッフ募集中!
パティシェ(未経験でもかまいません。やる気のある根性のある方ならオッケー!)
カフェ&販売スタッフも募集中。
9月27日(金)快晴  営業日です 丹波栗モンブラン始まりました


快晴です。

9月中、カフェは別館にて営業する予定です。11時~16時(平日)18時(土日祝)
スタッフが少ないのでお待たせすることがございます。早い時間がおすすめです。

9月28日土曜日はカフェは12時開店となります、ご注意くださいませm(_ _)m

6月よりお届け日時の指定が可能になりました。

テレビ放送後のご注文はほぼ発送終了致しました。

まだ届いてないという方はご入金の確認をお願いいたします。

たくさんのご注文ありがとうございました。これからもよろしくお願い申し上げます。

可愛いキャンドル入荷しました。
トミカの車の形や可愛い人形やサッカーボールなど(#^.^#)
すでにうちの子供たちが欲しがっておねだりしていました(~_~;)

テレビに友情出演してくれましたフレンチレストランの「ひわの蔵」さんが体調不良の為、

ただ今休業中です。たくさんお問合せいただきますが回復するまでお待ちくださいませ。

再開は集落丸山のホームページでご確認お願いいたします。

現在の発送状況です。

ただ今受注番号350番~370番くらいの代引きの方とご入金確認できた方に発送しているところでございます。
5月中にご注文いただいた方には間もなくすべて発送できそうです。
(入金確認できた方と代引きの方)

大変お待たせして申し訳ございません。

快晴ですね☼

今日はとっても良い天気に恵まれました。

ついこの間まで暖房をつけていたのにそろそろエアコンがないと昼間は

暑くてすごせなくなってきましたね。

先日のお休みに神戸のアンパンマンミュージアムにいきました。

ゴールデンウイークにどこにも行けずお留守番ばかりしていた子供たちのために

せめてもの楽しみを・・・と!

18日土曜日は焼き菓子のユキ坊なども出来上がります。

そして日曜日は街の体育祭なので色々忙しくなります。

怪我だけしないように気をつけなくては・・・・

皆様のお越しをお待ちしております。

これからに季節お買いものにはクーラーボックスや発泡スチロールの箱、

保冷バックなど常備して下さい。

当店のケーキは保存料や添加物は一切入っておりませんので2時間以上のお持ち歩き

には保冷バッグ使用をお願いいたしております。ご理解とご協力をお願いいたします。
母の日にオーガニックワインはいかが?



母の日に体に良いオーガニックワインとチーズケーキはいかがでしょうか?

いろいろ取り揃えております。

きれいなロゼのワインやスパークリング、これからの季節に爽やかな

シャルドネなど。定番の赤ワイン・カイロルは当店一番人気!!

カマンベールのチーズケーキやイチジクのチーズケーキなどもご用意しております。

(完売の場合はご了承ください。)



ただ今発送お待ちいただいておりますお客様へ

  現在、270番~280番台の受注番号のお客様に発送手続きをいたしております。

ご注文内容により多少前後いたしますのでご了承くださいませ。
朝日放送  土曜日  LIFE~夢のかたち~  20日放送

テレビ番組  朝日放送 LIFEに出演させていただきます。

~お知らせ~

 しばらくの間、お届けの日の指定ができなくなっております。ご了承下さい。
 ご注文いただいた順に発送させていただきます。代引きのお客様以外はご入金確認後の発送となります。よろしくお願い申し上げます。


撮影中、ご協力いただいた居合わせたお客様、ありがとうございました。

雪岡市郎兵衛洋菓子舗がお世話になっております生産者の皆様もご協力いただきました。
雪岡のこだわりの取り組みを少しでもお伝えできればと思っております。



放送後、大変な反響で驚いております。誠にありがとうございます。
ご購入に際し、長くお待たせいたしまして申し訳ございません。
パティシェ雪岡一人で製造いたしておりますのでご迷惑をおかけ致しますがご理解くださいませ。今後とも宜しくお願い申し上げます。






1周年記念フェア終了しました。ありがとうございました。

雪岡市郎兵衛洋菓子舗

おかげさまで1周年を迎えることができました。ありがとうございました。


1周年記念フェア期間

3月16,17,23,24,30、31日

①ケーキ、焼き菓子を1500円お買い上げ毎に500円の商品券プレゼント
       (ワイン、雑貨お買い上げ金額は除きます)

②オーガニックワイン1本お買い上げの方にチーズケーキカット1個プレゼント

③3月26日古民家カフェ 宗玄庵 にて
アンティーク着物、帯、和小物の展示即売会開催(要予約TEL079-552-8017)
*入場料500円(ケーキセット付)
         ~ 終了致しました。また次回企画中です。~

以上になります。

 テレビ番組出演させていただきます。朝日放送土曜日「LIFE~ゆめのかたち~」
 撮影中でご来店時ご協力いただいた皆様ありがとうございました。
また、放送日が決定いたしましたらお知らせいたします。

たくさんのお客様のご来店をお待ちいたしております。

今日で雪岡市郎兵衛洋菓子舗第2栗園の剪定を終わりました。
2月から始めて今日で終了しました。
1月に初めて栗剪定講習を受けてから一人でやり終えました。
さて、栗はたくさんなるかな。楽しみです。
第1栗園は今年銀寄せとみくりを植えました。
来年はあと10本ぐらい植える予定です。
昨年は丹波栗のモンブランがあっという間に完売しましたので
今年はそのようなことのないように篠山産の丹波栗を確保できるように
しています。10月からのモンブラン期待してください。
バレンタイン

バレンタインに生チョコ用意しました。

北海道産生クリーム45%と4種類のベルギー産チョコレートをブレンドして

口どけのとても良い生チョコに仕上げました。

写真左は80g入りで税込630円です。

写真右は80g入り陶器カップ、スプーン付で税込760円です。

生チョコと一緒にワインをプレゼントはいかがですか。

ワインお買い上げのお客様は生チョコを100円割引いたします。

お電話でのお取り置き承ります。

古民家カフェ宗玄庵のアドレスが変更になりました。

   http://sougenan.ocnk.net/

よろしくお願いいたします。
丸山集落 「ひわの蔵」さんへ行きました



先日篠山の集落 丸山の 「ひわの蔵」さんへ行きました。

本格フレンチで落ち着いた田舎の古民家と蔵を改装した素敵なお店でした。

もちろんお料理も素晴らしかったです。

当店のオーガニックワインを持込させていただいたのですが、お料理のおかげでいつもより
ワインが素晴らしく美味しく感じました。

やはりいいお料理と飲むと違いますね!!
フレンチですが篠山の採れたて野菜をふんだんに使っていくらでも食べられます!
食べ過ぎ飲みすぎになるけどもたれません!心もお腹も幸せで膨らみました。

要予約ですがとっても良かったので機会があればぜひ行ってみてください。

 フランス料理  ひわの蔵
   669-2361 篠山市丸山42番
                 079-552-5560
     水木休み  ランチ12時~14時(LO)
ディナー18時~21時(LO)


只今、宗玄庵のページを改装中です。
表示しないことがあるかもしれません。雪岡市郎兵衛洋菓子舗のページでお知らせいたします。

1月30日水曜日  晴れ時々曇りです。寒さはマシです!

24日は朝NHKのあさイチでピッカピカのコーナーに篠山の味土里館が出ていました

デカンショネギの紹介でした。たまたま見ていたので篠山にヤスくんが来ていたなんてびっくりです!!
義母のフリをして見に行けばよかった~(母は農協に入っています)

さて、今週の土曜日は篠山城址周辺にて「いのしし祭:」が開催されました。

10時~15時くらいのあいだにいろんな猪料理の屋台やうり坊のレースなどあります。

寒いけれど暖かくして遊びにいらしてください。
あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願い申し上げます。

素晴らしいお天気の気持ちの良い元日です。

今年のお正月は開業してから初めてお休みの元日です。
大晦日からゆっくり除夜の鐘を聞いて元旦はゆっくり起きて家族で過ごしています。

3日から雪岡市郎兵衛洋菓子は営業いたします。

宗玄庵は5日土曜日より営業いたします。

今年も皆様のご来店をお待ち申し上げております。
積雪☃



ついに雪が積もりました。
冬本番が来たって感じです。

クリスマスケーキ予約受付中!!

発送はできませんのでご了承下さいませ。