店長日記

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母の日にオーガニックワインはいかが?



母の日に体に良いオーガニックワインとチーズケーキはいかがでしょうか?

いろいろ取り揃えております。

きれいなロゼのワインやスパークリング、これからの季節に爽やかな

シャルドネなど。定番の赤ワイン・カイロルは当店一番人気!!

カマンベールのチーズケーキやイチジクのチーズケーキなどもご用意しております。

(完売の場合はご了承ください。)



ただ今発送お待ちいただいておりますお客様へ

  現在、270番~280番台の受注番号のお客様に発送手続きをいたしております。

ご注文内容により多少前後いたしますのでご了承くださいませ。
朝日放送  土曜日  LIFE~夢のかたち~  20日放送

テレビ番組  朝日放送 LIFEに出演させていただきます。

~お知らせ~

 しばらくの間、お届けの日の指定ができなくなっております。ご了承下さい。
 ご注文いただいた順に発送させていただきます。代引きのお客様以外はご入金確認後の発送となります。よろしくお願い申し上げます。


撮影中、ご協力いただいた居合わせたお客様、ありがとうございました。

雪岡市郎兵衛洋菓子舗がお世話になっております生産者の皆様もご協力いただきました。
雪岡のこだわりの取り組みを少しでもお伝えできればと思っております。



放送後、大変な反響で驚いております。誠にありがとうございます。
ご購入に際し、長くお待たせいたしまして申し訳ございません。
パティシェ雪岡一人で製造いたしておりますのでご迷惑をおかけ致しますがご理解くださいませ。今後とも宜しくお願い申し上げます。






1周年記念フェア終了しました。ありがとうございました。

雪岡市郎兵衛洋菓子舗

おかげさまで1周年を迎えることができました。ありがとうございました。


1周年記念フェア期間

3月16,17,23,24,30、31日

①ケーキ、焼き菓子を1500円お買い上げ毎に500円の商品券プレゼント
       (ワイン、雑貨お買い上げ金額は除きます)

②オーガニックワイン1本お買い上げの方にチーズケーキカット1個プレゼント

③3月26日古民家カフェ 宗玄庵 にて
アンティーク着物、帯、和小物の展示即売会開催(要予約TEL079-552-8017)
*入場料500円(ケーキセット付)
         ~ 終了致しました。また次回企画中です。~

以上になります。

 テレビ番組出演させていただきます。朝日放送土曜日「LIFE~ゆめのかたち~」
 撮影中でご来店時ご協力いただいた皆様ありがとうございました。
また、放送日が決定いたしましたらお知らせいたします。

たくさんのお客様のご来店をお待ちいたしております。

今日で雪岡市郎兵衛洋菓子舗第2栗園の剪定を終わりました。
2月から始めて今日で終了しました。
1月に初めて栗剪定講習を受けてから一人でやり終えました。
さて、栗はたくさんなるかな。楽しみです。
第1栗園は今年銀寄せとみくりを植えました。
来年はあと10本ぐらい植える予定です。
昨年は丹波栗のモンブランがあっという間に完売しましたので
今年はそのようなことのないように篠山産の丹波栗を確保できるように
しています。10月からのモンブラン期待してください。
バレンタイン

バレンタインに生チョコ用意しました。

北海道産生クリーム45%と4種類のベルギー産チョコレートをブレンドして

口どけのとても良い生チョコに仕上げました。

写真左は80g入りで税込630円です。

写真右は80g入り陶器カップ、スプーン付で税込760円です。

生チョコと一緒にワインをプレゼントはいかがですか。

ワインお買い上げのお客様は生チョコを100円割引いたします。

お電話でのお取り置き承ります。

古民家カフェ宗玄庵のアドレスが変更になりました。

   http://sougenan.ocnk.net/

よろしくお願いいたします。
丸山集落 「ひわの蔵」さんへ行きました



先日篠山の集落 丸山の 「ひわの蔵」さんへ行きました。

本格フレンチで落ち着いた田舎の古民家と蔵を改装した素敵なお店でした。

もちろんお料理も素晴らしかったです。

当店のオーガニックワインを持込させていただいたのですが、お料理のおかげでいつもより
ワインが素晴らしく美味しく感じました。

やはりいいお料理と飲むと違いますね!!
フレンチですが篠山の採れたて野菜をふんだんに使っていくらでも食べられます!
食べ過ぎ飲みすぎになるけどもたれません!心もお腹も幸せで膨らみました。

要予約ですがとっても良かったので機会があればぜひ行ってみてください。

 フランス料理  ひわの蔵
   669-2361 篠山市丸山42番
                 079-552-5560
     水木休み  ランチ12時~14時(LO)
ディナー18時~21時(LO)


只今、宗玄庵のページを改装中です。
表示しないことがあるかもしれません。雪岡市郎兵衛洋菓子舗のページでお知らせいたします。

1月30日水曜日  晴れ時々曇りです。寒さはマシです!

24日は朝NHKのあさイチでピッカピカのコーナーに篠山の味土里館が出ていました

デカンショネギの紹介でした。たまたま見ていたので篠山にヤスくんが来ていたなんてびっくりです!!
義母のフリをして見に行けばよかった~(母は農協に入っています)

さて、今週の土曜日は篠山城址周辺にて「いのしし祭:」が開催されました。

10時~15時くらいのあいだにいろんな猪料理の屋台やうり坊のレースなどあります。

寒いけれど暖かくして遊びにいらしてください。
あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願い申し上げます。

素晴らしいお天気の気持ちの良い元日です。

今年のお正月は開業してから初めてお休みの元日です。
大晦日からゆっくり除夜の鐘を聞いて元旦はゆっくり起きて家族で過ごしています。

3日から雪岡市郎兵衛洋菓子は営業いたします。

宗玄庵は5日土曜日より営業いたします。

今年も皆様のご来店をお待ち申し上げております。
積雪☃



ついに雪が積もりました。
冬本番が来たって感じです。

クリスマスケーキ予約受付中!!

発送はできませんのでご了承下さいませ。
本日より誓文払い大売出しです。

篠山の商店街のせいもん払い大売出しが本日12月7日から9日日曜日まで開催中!

各店舗セール品やサービスがいろいろあります。

抽選会もおこなわれ、土曜日曜は菓子まき・餅まきも開催されます。

皆様おさそいあわせのうえお越しくださいませ。

当店は全商品5%オフ(雑貨・予約品は除く)でお待ち致しております。

土曜日日曜日は歩行者専用になりますので安心してお買い物ができます。

車の方は市営駐車場もございます。
場所によりますが1時間まで無料や1日200円などの公営駐車場がございますのでご利用くださいませ。

クリスマスケーキ予約受付開始いたしました。
クリスマスケーキ
レアチーズケーキは5号と6号の2種類です。
生クリームとチョコクリームがございます。
サイズは4号12センチから8号24センチまで



ブッシュドノエルは12センチ台数制限あり12月23日~25日

その他のチーズケーキはお問い合わせください。
079-558-7686
丹波篠山味まつり/春日神社秋祭り


10月に入り味祭りが開催されました。
10月6日から8日・13日から14日とあちこちでイベントや即売会が開かれています。

黒豆枝豆も豊作なのかいっぱい販売中!!

だいたい700円から900円
川北ブランドは1100円くらいらしいです。

身の大きなプリッとしてさやにきちんと入っているのを見てくださいとのことです。

たくさんお店が出ていて楽しそうです。

当店にもたくさんご来店いただきましてあ。りがとうございました




コープこうべさんの冊子「ステーション」10月号に雪岡市郎兵衛洋菓子舗が掲載されています。ご覧下さい。
丹波篠山特集です。
店頭販売のみですが
あんずのチーズケーキとすもものチーズケーキ販売中です。
あんずは信州産をことことじっくりとたいて甘酸っぱいジャムにしたものを使用しています。
すももは信州産のソルダムをシロップにじっくり漬けこみ柔らかくなったものをチーズケーキの中にころんとそのままとじこめました。さわやかな味が口の中に広がりますよ。
取り置きもいたしますのでお電話くださいね。
      079-558-7686  ユキオカまで
すももの方がはやくなくなりそうですよ。

あと、もうすぐデカンショ祭りです。町内は提灯の飾り付けも終わりお祭りっていう感じになってきましたよ。
シューアイスあります。

夏らしく暑い日が続いております。
庭のセミが頑張っていて朝から鳴くので長男が「うるさい!!」とセミに向かって叫んでいました。
子供って蝉が鳴くと嬉しいのかと思っていたのでちょっと驚きました。

先日のお休みは夏休みの雰囲気を出そうかと海水浴に天橋立に行きました。
とってもいい天気で楽しんでいました。

天橋立ビューランドの展望台で長男が望遠鏡を見たいというのでお金を入れてみていたのですがパパが一番楽しんで見ていたように思います。

雪岡市郎兵衛洋菓子舗ではソフトクリームの他にシュークリームのシュー皮の中にソフトクリームのアイスを詰めて固めたケーキ屋さんのプレミアムシューアイスもございます。

どうぞお越し下さい。

お盆のお供え菓子もご注文賜ります。
試作!



最近シェフはいろいろ試作をしています。

ちょくちょく新作が出そうです。お楽しみに!!

昨日は丹波栗のチーズケーキを焼くときに「丹波栗チーズタルト」と「丹波栗のパイ」を作っていました。

7月7日 七夕  コープステーション取材

本日はコープこうべの発行する冊子「ステーション」の取材がありました。

昨年は古民家カフェ「宗玄庵」のほうを掲載していただいたのですが今年は

「雪岡市郎兵衛洋菓子舗」の店舗とケーキを掲載していただくことになりました。

10月号の篠山特集だそうです。9月上旬に発行されるということですのでお楽しみに!


最近篠山も新しいお店が出来ています。なかなか散策に行けませんがおいおい行こうと楽しみに置いてます。

その他、旅行雑誌などの取材も増えてきていますのでまた、おしらせいたします。

芦屋の時はグルメ雑誌やファッション雑誌の取材多かったのですが、こちらに来ると旅行関係が多いです。やはり観光地としての需要が高いのですね。

13日には誓願寺さんの夏祭りがあります。そのあといろいろな夏祭りが始まります。
お祭り大好き人間の私はワクワクしています。

今年は京都の祇園祭は行けそうにないかな~;

デカンショ祭りに何かしたいと思っています(^0^)


庭の柿がたくさん実をつけています。今年は豊作かな!!(昨年は4つしかなりませんでした。)
ユキ坊


篠山のお土産に雪岡市郎兵衛洋菓子舗のアーモンドバターケーキ「ユキ坊」はいかがでしょうか?

可愛いイノシシの形の焼き菓子です。

プレーン・レモン味は一つ180円

丹波栗・丹波黒豆は一つ200円です。

5個入りの箱・10個入り箱・それ以上~と贈答用もございます。

うちの子供たちはプレーンが大好きです。
ユキ坊ができるまでは焼ドーナツを食べていましたが、今はユキ坊ばかり欲しがります;

芦屋の「篠山 近又」さんで販売中!



新作  カスタードたっぷりの「アメリカンチェリーのエッグタルト」「バナナのエッグタルト」



だんだんと蒸し暑い日が増えてきました。

篠山は盆地気候なので冬寒く、夏暑いという京都と同じような特徴です。
さらに、朝方は霧や霜が多く洗濯物を出しっぱなしにしてしまうとしっとりしてしまいます。

ゴールデンウィーク以降は田植えや黒豆植えなどまたまた行事がお待ちかねです。

田んぼで小さなアマガエルを捕まえるのが楽しくてやっぱりはまりました。

普通の運動靴だったのでドロドロ・・・・

いろいろ楽しい経験をしています・・・

さて、芦屋の元、ラネージュの場所で今は老舗料理旅館「篠山 近又」さんのお店で

丹波篠山 味覚市を開催中!

当店「雪岡市郎兵衛洋菓子舗」のチーズケーキを販売中です。

6月2~3日はベイクドチーズケーキ

6月9~10日は丹波栗のチーズケーキ

6月16~17日は丹波黒豆のチーズケーキを販売いたします。

その他のご注文もこの日でしたら近又さんでお引き取り可能ですので前日までに
雪岡市郎兵衛洋菓子舗に電話でご注文ください。

カットのケーキでも大丈夫ですのでご遠慮なくお問い合わせください。

丹波篠山 雪岡市郎兵衛洋菓子舗  079-558-7686 まで

本日火曜日は定休日となっております。(梨の実の剪定に畑にいます)


梨の花



実家の梨畑の花が満開になりました。

先週の写真なので今はもう小さな実が付いています。

とっても綺麗でかわいい花です。

もうすぐ袋掛けの作業が待っています。

雪岡市郎兵衛洋菓子舗ではゼリーが出始めました。

薔薇のゼリーにグレープフルーツのゼリーなどこれからいろいろ出ますのでお楽しみに!