店長日記

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咲きました!
篠山の桜もやっと咲きました。

いきなり咲き始めてあっという間に満開近くなりました。

これからしばらく見頃でしょう。

川沿いもこれから満開になりそうなところが多く、楽しみです。



日曜日「ボーシュマン」さんに行ってきました。

以前に今の雪岡 市郎兵衛洋菓子舗の場所でフレンチをされていたお店です。

こちらも地元の方に移転して一軒家のお店を構えて自家製の野菜やハーブなどを作っておられます。

また、きちんと感想を述べたいと思いますがあまりにおいしくて写真を撮るのも忘れていたのでやっと撮影したのはデザートを半分食べたところでした・・・・

こちらも川沿いで桜が7分咲きくらいでした。満開になると素晴らしいだろうな~と想像しています。

カフェタイムに桜を見ながら静かにお茶するなんてできたら素敵ですね!

また、行きます。

次の週末はお天気悪そうで心配です。雨風がなければ桜もまだ大丈夫かな???

篠山の桜は・・・・
日曜日から良い天気になり暖かい日が続いたので篠山の桜も少しつぼみがピンクになり膨らんできました。

あともう一息ってところでしょうか!!??

東京や大阪、京都市内のニュースなどの映像を見ると「もうそんなに咲いているの???」と思うくらい綺麗に咲いていますね!!

今週末でしょうね!日曜日はまた天気がよさそうなので期待します。

さて、雪岡 市郎兵衛洋菓子舗では「桜大福」「さくらロールケーキ」「ソフトクリーム」が始まりました。

人気の焼き菓子「ユキ坊」のさくらも登場!!

皆様のご来店をお待ちいたしております。

最近、芦屋、西宮からラネージュをご愛顧いただいていた常連さんが訪ねてくださいます。
とても嬉しく感激いたしております。
本当にありがとうございます。
これからも皆様に愛されるお店を目指して頑張ります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
4月7日~8日は篠山城址の桜祭りなのですが、まだ桜は蕾です。

本日はお昼前出かけようとしたらあられが降ってきました!!

その後は晴れているのですが、どうでしょう・・・?

露店の準備も進んでいるようですが晴れてさえくれればと祈っています。

土曜日の朝だけ寒いらしいですがその後はだんだんと暖かくなるらしい(今日の天気予報ではそう言っていました)

雪岡 市郎兵衛洋菓子舗 開店!!

3月15日

 雪岡 市郎兵衛洋菓子舗 新規オープン致しました。

たくさんのご来店ありがとうございました。大変うれしく感謝いたしております。


 オープンセール

3月15日~18日・3月22日~25日

 ★ 1000円以上お買い上げの方に500円のお買物券をプレゼント。
   (セール期間中はご利用いただけません。他のサービス券との併用不可)
  おひとり様1枚とさせていただきます。

 ★ オープン記念「いちごショート」おおきないちごショートがただ今380円!
  福岡のあまおういちご使用。北海道産の生クリームと小野産有精卵の平飼卵の
 スポンジの素材の贅沢さが際立つケーキです。

    沢山ご用意しておりますが売り切れの場合はご了承くださいませ。
 ★ 新製品 「ユキ坊」
    イノシシの形をした可愛いアーモンドケーキ!! 180円
      プレーンとレモンの2種類

    ご好評により完売の可能性がございます。ご了承くださいませ。

火曜日定休日ですが20日(祝)は営業いたします。
21日(水)振替でお休みさせていただきます。

皆様のご来店をお待ちいたしております。
雪岡 市郎兵衛洋菓子舗 3月15日オープン決定!
お待たせいたしました。

丹波篠山 雪岡 市郎兵衛洋菓子舗(旧 芦屋ラネージュユキオカ)は

 3月15日(木曜日)10時オープン致します。

オープニングセールとして1000円以上お買い上げのお客様には500円商品券をプレゼント!!(セール期間中はご利用いただけません)

その他当日のお楽しみに!

魚屋町13番地の1(商店街の中です)
大正ロマンの雰囲気にするつもりが…昭和レトロ・・・?
これから準備です(^ ^;



駐車場は魚屋町交差点を北に入った共同駐車場がございます。
手前の第一駐車場(東側)の20,21番 「雪岡洋菓子舗}と書いてある2ヵ所と
道路を挟んで反対側(西側)の第2駐車場の10~12番「宗玄庵」と書いてあるところに停めてください

他の場所には停めないようご注意願います。


追伸

あまから手帖の4月号に「雪岡 市郎兵衛洋菓子舗」が掲載されます。

10年間のご愛顧誠にありがとうございました。
2012年2月14日をもちまして

ラネージュユキオカは芦屋での営業を終了いたしました。

長年のご愛顧誠にありがとうございました。

3月より故郷丹波篠山にて新たに

    「雪岡市郎兵衛洋菓子舗」   としてスタート致します。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

オープンの日が決まりましたら店長日記でお知らせいたします。

また、ラネージュの顧客の皆様にはお知らせが届くように致しますので引き続きご愛顧のほどお願い申し上げます。

大阪、芦屋、神戸から電車でも御車でも1時間少しでお越しいただける所ですので

どうか気軽に田舎体験を味わいにいらしてください。

自然がいっぱいで美味しいものや歴史遺産あふれる篠山へお立ち寄りください。

スタッフ一同心よりお待ちいたしております。


雪岡市郎兵衛洋菓子舗

 669-2336
  兵庫県篠山市魚屋町13番ー1

   079-558-7686

JR篠山口よりバスで15分(誓願寺前バス停下車すぐ)

舞鶴若狭道 丹南篠山インターより10分
(篠山城下町商店街中)

写真の大正ロマン館より徒歩5分
バレンタインチーズケーキ予約


2月14日
ラネージュユキオカの最終日が参りました。
2002年よりたくさんのお客様にお越しいただき誠にありがたく感謝いたしております。

また、機会がございましたら丹波篠山にお越しくださいませ。
心よりお待ち申し上げております。

10年間のご愛顧誠にありがとうございました。
                                 雪岡 孝征
モンドール販売しています。

お取り置きいたしますのでお電話お待ちしております。

0797-35-2118
12月末に放送しました「モンドールのチーズケーキ」は

ただいま売り切れ中です。

次回販売予定は7日になります。

ただし、チーズの入荷が遅れた場合は変更になります。

お取り置きもいたしますのでお電話お待ちしております。

0797-35-2118
モンドール

新年明けましておめでとうございます
 2012年もよろしくお願い申し上げます。


ただいまモンドールのチーズケーキは店頭でのカット販売のみに
なっております。
4号(12cm税込1690円)は予約販売のになります。
発送は1月13日以降になります。
ご予約の際は丹波黒豆のチーズケーキ4号を選んでいただきまして
備考欄に「モンドール希望」とお書きください。発送予定日などを
後日連絡いたします。
本日放送予定でした 関西テレビ 「はぴくる!」が

ニュースのため来週に変更となりました。

楽しみにしてくださっていた方、申し訳ございません。

おそらく28日の水曜日になるということです。

取り急ぎ報告します!!!!



関ジャニjrがやってきた!放送日が決定!!
先日、関西テレビの取材がありました。

関西テレビのオカヤスイーツ博士こと岡安譲氏が以前お越しくださって「ラネージュ(レアチーズケーキ)」を気に入ってくださり、岡安氏から指令をうけたお二人が取材に来てくれました。

そのお二人が関ジャニjrのかっこいいお二人です!!

さて、誰かは放送までお楽しみに!

放送は21日の水曜日に決定いたしました。お楽しみに!!(^ ^)/

番組は午後2時台に放送されている「ハピくる!」という番組です。

サンふじ
ただいま使用していますリンゴは「サンふじ」です。
紅玉のような酸味はありませんが火を通しますとりんごの味が濃縮され
より甘く、より香りよくなりとてもおいしいですよ。
 

<送料無料キャンペーンもやっております>
詳しくは前回店長日記をみてくださいね。
送料無料キャンペーン

これからの味覚の秋、食欲の秋に向けまして
5000円以上お買い上げのお客様に
送料無料にさせていただきます。
ただし、北海道は600円、沖縄は400円になります。
基本チーズケーキは冷凍発送いたします。
皆様のご注文をお待ちいたしております。

ご注文後の自動で配信メールでは送料が加算されて出てきますが、後程ショップから訂正したメールをお送りいたしますのでそれまでお待ちください。
よろしくお願いいたします。

さて10月も終わりですね!今年は寒さが来なくて助かっています。

かぼちゃが終わってくると次はリンゴです。

リンゴのチーズケーキ!アップルパイが登場しています。

チーズケーキ専門店としてからはなぜアップルパイ?と思われるかもしれませんが
もとは何でも作れるパティシェでアップルパイも昔からファンが多い一品!

バターと砂糖と少しのシナモンでソテーしたりんごがぎっしり!!
甘すぎないのでリンゴ好きの方に大変人気です。

もちろんリンゴもマスターが厳選しています。昨年までは紅玉にこだわっていましたが今年は紅玉よりも紅玉に近い特徴を持っていながら味の良い青森弘前のりんごを発見!

種類の名は・・・!?お店でマスターに聞いてみてください。(忘れちゃいました;怒られる~)

では、秋の夜長を美味しいケーキとお茶、またはワインなどでお過ごしください~!

モンブランも好評販売中!!
9月より定休日を火曜日にいたします。
9月6,13,20,27日になります。
お中元セット = 送料315円のサービス期間限定
4号(12㎝)チーズケーキホールと芦屋の蘇6個入りのセットをお中元セール!!

送料を315円でお届けいたします。(北海道、沖縄や離島は除きます)

4号サイズのホールのチーズケーキ3種類の中からひとつお選びいただき、ホールで選んだ以外の芦屋の蘇が2種類×3個の6個入りのセットになります。

この商品に限り送料を315円にてサービス(冷凍発送になります。)

詳しくは商品ページをご覧ください。

ベイクドチーズケーキ
スチルトンのチーズケーキ
つぶあんチーズケーキ    の中からチョイス!!

この機会にご利用ください。


http://la-neige-ashiya.ocnk.net/product/87

大阪三越伊勢丹百貨店
6月15日(水)~21日(火)まで大阪駅にできた新しい三越伊勢丹百貨店に出店いたします。

お近くの方は是非のぞいてみてください。地下2階です。

新作の「あんチーズケーキ」 販売いたします。

あんとチーズケーキの素晴らしいマリアージュをお試しください。

その他、スティルトンのチーズケーキ、芦屋の蘇などもございます。





写真はミニチーズケーキのあんチーズケーキです。

アロマオイルコーヒー
芦屋ラネージュのお隣にコーヒー豆販売店「芦屋Rio」さんがあります。

生産者の農場まで出向いて厳選したコーヒー豆を取
り扱っておられます。

とっても美味しいので篠山の「宗玄庵」でお出しするコーヒーはRioさんのオリジナルブレンドのアロマオイルコーヒーです。

ペーパードリップではせっかくのコーヒーのオイルに含まれる香りとうまみが無くなってしまうので紅茶を入れるようなフレンチプレスでじっくり淹れます。

この淹れ方だと良いコーヒー豆はより美味しく、良くないコーヒー豆は雑味が出てしまうそうです。

店頭でコーヒーを入れてもらうこともできます。
私たちはカプチーノが大好きです。テイクアウトできます。

ラネージュのケーキやドーナツと合わせてみてください。美味しさ倍増間違いなし!!



大阪三越伊勢丹百貨店
   
    6月15日~21日出店いたします。皆様のお越しをお待ちしています。

宗玄庵の6月4日~5日のケーキは
   ベイクドチーズケーキ・黒ゴマチーズケーキ・抹茶レアチーズケーキ

   ゴルゴンゾーラ・抹茶よもぎのチーズケーキ・マンゴーのチーズケーキ

   丹波栗のプリン・丹波栗豆プリン

                  の予定です。

  お待ちいたしております。
                                   宗玄庵女将   
大阪三越伊勢丹百貨店
6月の15日~21日に大阪の伊勢丹百貨店さんに出店することになりました。

最寄りの方はぜひ覘いてみてください。

新作「あんチーズケーキ」が発売!!お楽しみに!
あんことベイクドチーズが思いのほか素晴らしいマリアージュ!!!


ながらく都会の百貨店にいってません・・・;
阪急も大丸もリニューアルしてから行ったことありません。行きたいけど・・・・。


私の年代ではついつい百貨店というのですが関西ではデパートというより百貨店ということのほうが多いのでは・・・?皆様のところではどうでしょうか?

東京の友達はデパートというそうです。

昔は阪神と阪急をはしごして大食堂で家族で食事をするのが一大イベントでした!!!
屋上に小さな遊園地もあって楽しかった思い出が今もよみがえります。

今はたくさんの商業施設ができてもう浦島太郎状態です。
行きたいけれど迷子になりそう・・・



栗の焼きドーナツと黒豆の焼きドーナツ完成しました。

丹波篠山カフェ
この度、故郷丹波篠山でカフェを開設いたします。

篠山の特産品を使用したプリン、ケーキ、ドーナツ、焼き菓子などを古民家の和室で御賞味いただけます。

4月29日午前10時オープンです。

しばらくは土日祝のみの営業となりますので御了承下さいませ。

また、全館禁煙にご協力お願いいたします

また詳しくはこの店長日記又は芦屋ラネージュ店舗でお伝えいたします。

兵庫県篠山市魚屋町36番地
   篠山城下町洋菓子茶房「宗玄庵」
   079-552-8017

  ネットショップも開設準備中!よろしくお願いいたします。

5月15日8(日曜)はテイクアウトのみとなります。



追伸

 ただ今商品価格改正中です。4号、5号のケーキ箱などオリジナルでコスト削減して、ほんの少しですがお求めやすい価格に変更中です。
 旧価格のものでも注文時にこちらから価格を訂正してメールいたしますので訂正後の価格でお振込み下さいませ。
 できるだけ早く改正頑張ります!!