店長日記

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モンドール

新年明けましておめでとうございます
 2012年もよろしくお願い申し上げます。


ただいまモンドールのチーズケーキは店頭でのカット販売のみに
なっております。
4号(12cm税込1690円)は予約販売のになります。
発送は1月13日以降になります。
ご予約の際は丹波黒豆のチーズケーキ4号を選んでいただきまして
備考欄に「モンドール希望」とお書きください。発送予定日などを
後日連絡いたします。
本日放送予定でした 関西テレビ 「はぴくる!」が

ニュースのため来週に変更となりました。

楽しみにしてくださっていた方、申し訳ございません。

おそらく28日の水曜日になるということです。

取り急ぎ報告します!!!!



関ジャニjrがやってきた!放送日が決定!!
先日、関西テレビの取材がありました。

関西テレビのオカヤスイーツ博士こと岡安譲氏が以前お越しくださって「ラネージュ(レアチーズケーキ)」を気に入ってくださり、岡安氏から指令をうけたお二人が取材に来てくれました。

そのお二人が関ジャニjrのかっこいいお二人です!!

さて、誰かは放送までお楽しみに!

放送は21日の水曜日に決定いたしました。お楽しみに!!(^ ^)/

番組は午後2時台に放送されている「ハピくる!」という番組です。

サンふじ
ただいま使用していますリンゴは「サンふじ」です。
紅玉のような酸味はありませんが火を通しますとりんごの味が濃縮され
より甘く、より香りよくなりとてもおいしいですよ。
 

<送料無料キャンペーンもやっております>
詳しくは前回店長日記をみてくださいね。
送料無料キャンペーン

これからの味覚の秋、食欲の秋に向けまして
5000円以上お買い上げのお客様に
送料無料にさせていただきます。
ただし、北海道は600円、沖縄は400円になります。
基本チーズケーキは冷凍発送いたします。
皆様のご注文をお待ちいたしております。

ご注文後の自動で配信メールでは送料が加算されて出てきますが、後程ショップから訂正したメールをお送りいたしますのでそれまでお待ちください。
よろしくお願いいたします。

さて10月も終わりですね!今年は寒さが来なくて助かっています。

かぼちゃが終わってくると次はリンゴです。

リンゴのチーズケーキ!アップルパイが登場しています。

チーズケーキ専門店としてからはなぜアップルパイ?と思われるかもしれませんが
もとは何でも作れるパティシェでアップルパイも昔からファンが多い一品!

バターと砂糖と少しのシナモンでソテーしたりんごがぎっしり!!
甘すぎないのでリンゴ好きの方に大変人気です。

もちろんリンゴもマスターが厳選しています。昨年までは紅玉にこだわっていましたが今年は紅玉よりも紅玉に近い特徴を持っていながら味の良い青森弘前のりんごを発見!

種類の名は・・・!?お店でマスターに聞いてみてください。(忘れちゃいました;怒られる~)

では、秋の夜長を美味しいケーキとお茶、またはワインなどでお過ごしください~!

モンブランも好評販売中!!
9月より定休日を火曜日にいたします。
9月6,13,20,27日になります。
お中元セット = 送料315円のサービス期間限定
4号(12㎝)チーズケーキホールと芦屋の蘇6個入りのセットをお中元セール!!

送料を315円でお届けいたします。(北海道、沖縄や離島は除きます)

4号サイズのホールのチーズケーキ3種類の中からひとつお選びいただき、ホールで選んだ以外の芦屋の蘇が2種類×3個の6個入りのセットになります。

この商品に限り送料を315円にてサービス(冷凍発送になります。)

詳しくは商品ページをご覧ください。

ベイクドチーズケーキ
スチルトンのチーズケーキ
つぶあんチーズケーキ    の中からチョイス!!

この機会にご利用ください。


http://la-neige-ashiya.ocnk.net/product/87

大阪三越伊勢丹百貨店
6月15日(水)~21日(火)まで大阪駅にできた新しい三越伊勢丹百貨店に出店いたします。

お近くの方は是非のぞいてみてください。地下2階です。

新作の「あんチーズケーキ」 販売いたします。

あんとチーズケーキの素晴らしいマリアージュをお試しください。

その他、スティルトンのチーズケーキ、芦屋の蘇などもございます。





写真はミニチーズケーキのあんチーズケーキです。

アロマオイルコーヒー
芦屋ラネージュのお隣にコーヒー豆販売店「芦屋Rio」さんがあります。

生産者の農場まで出向いて厳選したコーヒー豆を取
り扱っておられます。

とっても美味しいので篠山の「宗玄庵」でお出しするコーヒーはRioさんのオリジナルブレンドのアロマオイルコーヒーです。

ペーパードリップではせっかくのコーヒーのオイルに含まれる香りとうまみが無くなってしまうので紅茶を入れるようなフレンチプレスでじっくり淹れます。

この淹れ方だと良いコーヒー豆はより美味しく、良くないコーヒー豆は雑味が出てしまうそうです。

店頭でコーヒーを入れてもらうこともできます。
私たちはカプチーノが大好きです。テイクアウトできます。

ラネージュのケーキやドーナツと合わせてみてください。美味しさ倍増間違いなし!!



大阪三越伊勢丹百貨店
   
    6月15日~21日出店いたします。皆様のお越しをお待ちしています。

宗玄庵の6月4日~5日のケーキは
   ベイクドチーズケーキ・黒ゴマチーズケーキ・抹茶レアチーズケーキ

   ゴルゴンゾーラ・抹茶よもぎのチーズケーキ・マンゴーのチーズケーキ

   丹波栗のプリン・丹波栗豆プリン

                  の予定です。

  お待ちいたしております。
                                   宗玄庵女将   
大阪三越伊勢丹百貨店
6月の15日~21日に大阪の伊勢丹百貨店さんに出店することになりました。

最寄りの方はぜひ覘いてみてください。

新作「あんチーズケーキ」が発売!!お楽しみに!
あんことベイクドチーズが思いのほか素晴らしいマリアージュ!!!


ながらく都会の百貨店にいってません・・・;
阪急も大丸もリニューアルしてから行ったことありません。行きたいけど・・・・。


私の年代ではついつい百貨店というのですが関西ではデパートというより百貨店ということのほうが多いのでは・・・?皆様のところではどうでしょうか?

東京の友達はデパートというそうです。

昔は阪神と阪急をはしごして大食堂で家族で食事をするのが一大イベントでした!!!
屋上に小さな遊園地もあって楽しかった思い出が今もよみがえります。

今はたくさんの商業施設ができてもう浦島太郎状態です。
行きたいけれど迷子になりそう・・・



栗の焼きドーナツと黒豆の焼きドーナツ完成しました。

丹波篠山カフェ
この度、故郷丹波篠山でカフェを開設いたします。

篠山の特産品を使用したプリン、ケーキ、ドーナツ、焼き菓子などを古民家の和室で御賞味いただけます。

4月29日午前10時オープンです。

しばらくは土日祝のみの営業となりますので御了承下さいませ。

また、全館禁煙にご協力お願いいたします

また詳しくはこの店長日記又は芦屋ラネージュ店舗でお伝えいたします。

兵庫県篠山市魚屋町36番地
   篠山城下町洋菓子茶房「宗玄庵」
   079-552-8017

  ネットショップも開設準備中!よろしくお願いいたします。

5月15日8(日曜)はテイクアウトのみとなります。



追伸

 ただ今商品価格改正中です。4号、5号のケーキ箱などオリジナルでコスト削減して、ほんの少しですがお求めやすい価格に変更中です。
 旧価格のものでも注文時にこちらから価格を訂正してメールいたしますので訂正後の価格でお振込み下さいませ。
 できるだけ早く改正頑張ります!!






  
携帯版はじめました。
13日芦屋川の業平橋からみると満開でした。

風が吹くと桜吹雪になってとてもきれいです。


今日も公光公園(きんみつこうえん)ではもう若葉が出始めていましたが桜の花びらがひらひらと舞う姿がとても綺麗で日本に生まれてよかったとつくづく思う瞬間です。

さて、芦屋ラネージュでは携帯でも注文が出来るようになりましたのでこれからは携帯でチェックもよろしくお願いいたします。
芦屋川桜祭
2011年芦屋川の桜祭りはイベント、露天は中止だそうです。

義援金の受付をしているそうです。

川沿いはまだ桜はあまり咲いていませんでしたが茶屋之町のとおりは咲き始めています。

よく日のあたる場所は5分~7分咲きのところもあり、種類によっては満開の桜もありました。

良いお天気なのでお散歩日和です。

桜の香りのベイクドチーズケーキをご用意してお待ちいたしております。



桜チーズケーキを販売いたします。
桜シロップと桜葉をつかった香り良く仕上げました。
桜大福も好評販売中です。
大変申し訳ございませんが
3月22日~25日は工場の改装のために商品の出荷ができません。
3月26日より通常通り発送いたします。
お水取り
一瞬、暖かくなって喜んだのもつかの間!!また寒くなって昨日も雪がちらほら・・・

「暑さ寒さも彼岸まで」と言われますが、関西では奈良東大寺の修二会「お水取り」が終わるまではいつ寒くなるか油断が出来ないといいます。

もし暖かくなっても「お水取りが終わってないからまたさむくなるかもよ~!」という会話が毎年聞かれます。

二月堂の松明の火の粉をあびると一年無病息災に過ごせると言うのですごい人ですが、すごい寒い!!

荘厳な御松明の火を見ると感動しますが最近は寒くて行ってません。また、子供が大きくなったら行きたいと思います。

さて、あっという間にホワイトデーです。
焼き菓子セットもご用意しております。
芦屋の蘇のセットも好評です。是非、お立ち寄り下さい。ご予算どおり、セットをおつくりもいたします。ご相談下さい。


ひなまつり
もう3月!

早いものですね!今年は急に寒くなったり暖かくなったりで梅の花も桃の花もいつ咲いていいか迷っているようですね。

ひなまつりといえば華やかで春を告げる行事として楽しみにしていました。

最近は大人の女性が自分のために自分で雛人形を購入するのが増えているそうです。

大きな段飾りは女の子のいる家庭では飾りますが、子供が大きくなると出さなくなりますね。

そして、親王飾りなどを玄関などに飾る女性が増えて、いろんな雛人形が作られています。

雛ケーキも少なくなっているかもしれませんが是非仲間に入れてください。
雪のバレンタイン

月曜日のバレンタインデイ

芦屋は雪が降っています。

外の出るのが躊躇されますが雨よりはいいかな!?

こんな寒い日は生チョコレート(トリュフ)とホットワインで過ごすのはいかがでしょうか?

今日も皆様のご来店をお待ちしています。

 

バレンタインディ 


ついに立春を迎え、寒さも少し落ち着きほっとしました。

公園の桜の木の芽が少しふくらんででいました。

2月といえばバレンタインデーですね。

生チョコレート(トリュフ)、ザッハトルテなど人気のチョコレート系もあります。

オレンジピールが入ったオレンジトリュフも完成!

生チョコ入りのショコラベイクドチーズケーキも登場!ちょっとリッチな感じで楽しんでみてください。(こちらは受注生産になりますのでご予約をお願いします)



只今、新商品

  「焼きドーナツ  チョコレート味」  が登場!!

オランダ産ココアたっぷりの贅沢リッチな味です。ぜひ、ご賞味下さい。
謹賀新年 2011年
明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

新年は4日(火曜日)お休みさせていただきます。

1日~3日は10時から17時まで営業いたしております。

5日からは通常営業(10時から19時まで)いたします。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

1月の定休日    18日(火曜日)


                   ラネージュ雪岡

                0797-35-2118