お試しセール品!グラバンジーナのチーズケーキ 4号 [4号(12cm)]

イタリアのピエモンテ州、ランゲ地方で作られているクラバンジーナはシロカビタイプのチーズです。この地方はチーズの他にもワインや白トリュフなども有名です。このチーズは羊とやぎと牛の生乳を混ぜ合わせた混成乳製で歴史は古く、中世にはすでに作られていたという記録が残っています。
 クラバンジーナはとても柔らかく、まるでおもちのような弾力があります。見た目は平べったいカマンベールそっくりなのですが、ナイフを入れてみるとその柔らかさに驚く方も多いのではないでしょうか。


イタリアはフランスのチーズよりも複数の家畜のミルクを混ぜ合わせた混成乳を使って作るチーズが多いという特徴があります。クラバンジーナもそのひとつ。ヒツジと山羊と牛の生乳を作って作られたチーズは一見するとカマンベールのようですが、中身は全く違うんです。

4号約12cm、重さ約140g

スパークリングワインによく合います!
お試しセール品!グラバンジーナのチーズケーキ 4号 [4号(12cm)]

販売価格: 1,230円(税込)

クール便(冷凍): 216円がかかります

在庫なし