今日は宮崎県産「日向夏」のジャムを作りました。なにかと話題の多い宮崎県ですが美味しいものが多くフルーツはもちろん、地鶏や牛肉、らっきょう、焼酎などたくさん名産品がありますね！日向夏は皮もふわふわした白皮も実も捨てることなくすべて食べることが出来ます。水分がおおくてジューシーでそのまま食べるのが美味しいと思いますが贅沢に果肉と果汁も全部入れてジャムに仕上げました。果汁が多いのでマーマレードというよりジャムという雰囲気です。柑橘系がお好きな方はぜひご賞味下さい。先日作ったあすかルビー（奈良県産いちご）のジャムも好評販売中です。