丹波栗の収穫が始まり、味が良くなってまいりましたので丹波栗のモンブラン製作開始いたしました。
当店のモンブランは丹波篠山産の丹波栗を１００％使用して作っています。
自家栗園の栗だけでは数が足りませんので契約してきちんと育てている農家さんの栗も使っています。
生クリームを栗ペーストに混ぜるタイプが多い中、当店は生クリームと丹波栗ペーストを分けています。
始めに舌の上に丹波栗の味が広がります。
どうぞ今年も本物の丹波栗の味をお楽しみ下さい。
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