よもぎのチーズケーキ [４号(１２cm）]

お待たせしました。今年もやっと販売開始になりました。
篠山産のよもぎを丁寧に１枚ずつ手で摘み取りペーストにしました。
春の香りのチーズケーキです。
今年の最初の柔らかいよもぎのみを使用するのと
１枚ずつ手で摘み取るために大変申し訳ございませんが少量しか作れません。

朝日放送「ＬＩＦＥ〜夢のカタチ」などで紹介されました。