２月も終わろうとしていますが今日も暖かいいい天気です。今はキンカンのチーズケーキが人気です。もうすぐキンカンジャムを煮く予定ですのでお楽しみに！新しく瀬戸内海の大三島にある瀬戸田の美味しいネーブルが入りましたので「ネーブルのレアチーズケーキ」ができあがりました。ネーブルの器に果肉、果汁を使ったさわやかな春のレアチーズです。ぜひお試し下さい。

誠に勝手ながら１６日金曜日を代休としてお休みさせていただきます。申し訳ございませんがご了承くださいませ。
さてさて、今年のバレンタインはどのようにお過ごしになられましたか？毎年、流行があったりして形がかわりつつあるイベントですが私共の時代はバブル期でどこどこ王室御用達のチョコを大枚はたいて購入したものです。もちろんプレゼントも用意して！ホワイトデーには何倍にもなって返ってくるのが当たり前なので楽しかった時代です。近くバブル時代の様子を盛り込んだ内容の映画が上映されるそうでおもしろそうです。若い方からみるととってもこっけいかもしれませんがほんとうにあったことなのです。今の３０代後半から４０代の人種の時代背景でその後どうなったかは人それぞれでまたドラマがありますね〜・・・

早いものでもう２月になりました。今日は雪も降り寒い一日となりました。明日は節分ですが何の用意もできないままの今日此頃です。まもなくバレンタインデーですが今年は雰囲気が違うような気がしてなりません。もう、義理チョコを送る習慣がなくなってきたような気がして。本当に大切な人にだけいいものをいっしょに食べようとする傾向がみうけられるのは私だけでしょうか？
そして百貨店の輸入チョコ合戦のすざまじいこと！！！選んでいるときが楽しいのでしょうね〜。当店ではベルギー産クーベルチュールでマスターが作る生チョコが人気です。バレンタインに限らず普通に召し上がっていただいてるようです。冬の寒い時期はチョコがおいしいですよね〜！