今年もボージョレヌーボー解禁いたしました。
昨年とは違うシャトーのものでどんな味か心配していましたが
ヌーボーらしいフレッシュな飲みやすい味で安心しました。
果実味が高く爽やかな飲み口でついつい飲みすぎてしまいました。

昨年までのボージョレーヌーボーが実は残っていて
(ヌーボーなので１１月に売れなかった分は自宅用のセラーに置いてありました）
飲んでみたら、なんと熟成していて素晴らしい味になっていました。
オーガニックワインだから美味しく熟成したのでしょうか！！
こんなことなら買い占めたらよかった・・・と思う今日この頃。
でも高齢の為もうワイン造りを廃業してしまうらしいです。残念。

今年のヌーボーも隠しておこうかな・・・

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