早いものでもうゴールデンウイークに入りましたね！今年は前半と後半に分かれた感じですが皆様はどうお過ごしになられるのでしょう？当店は通常通り５月２日の水曜日のみ定休日とさせていただきます。行楽地はすごい人出みたいですが芦屋の街中はとっても静かです。お散歩にお越しくださいませ。北海道よつ葉牛乳でつくったおいしいソフトクリームを用意してお待ちしております。

さて、今年も暖かくなってまいりましたので「トマトのチーズケーキ」を製作始めました。オーブンで完熟の甘いプチトマトをドライトマトにしてトマトの味を凝縮させて美味しいチーズケーキに仕上げました。ぜひ、ご賞味下さい。

ゴールデンウイーク期間中は生ケーキもいつもより多く製作しておりますのでどうぞお楽しみに！！本日のおすすめは「いちごのムース」と「アラモードクレープ」！いちごのムースは卵が入っておりませんので卵アレルギーをお持ちのお子様に喜ばれます。アラモードクレープはプリンアラモードをクレープでつつんだ豪華な逸品です。贈答用にお求めになる方が多いようです。

楽しいGwお休みをお過ごし下さい。

 

今日は宮崎県産「日向夏」のジャムを作りました。なにかと話題の多い宮崎県ですが美味しいものが多くフルーツはもちろん、地鶏や牛肉、らっきょう、焼酎などたくさん名産品がありますね！日向夏は皮もふわふわした白皮も実も捨てることなくすべて食べることが出来ます。水分がおおくてジューシーでそのまま食べるのが美味しいと思いますが贅沢に果肉と果汁も全部入れてジャムに仕上げました。果汁が多いのでマーマレードというよりジャムという雰囲気です。柑橘系がお好きな方はぜひご賞味下さい。先日作ったあすかルビー（奈良県産いちご）のジャムも好評販売中です。