芦屋川の桜祭りは4月5日～6日だそうです。
もうちらほら咲き始めているそうです。今週末には結構咲きそうなのでお祭りの日まで花がもってくれるかどうか心配です。
毎年、二日間のうちどちらか雨が降ったりしてなかなか優雅にほっこりという花見が難しそうでした。今年はどうでしょう！？

花見の帰りにはぜひお立ち寄りくださいませ。お待ちいたしております。
さくらロールもお待ちしています。できればさくらのレアチーズも作りたいと申しております。

マスターは今きんかんジャムを炊いていていい香りを漂わせております。

らくだロール　　商品陳列できました！！　

写真は2筋東の茶屋の町通りの桜です。　　

前回紹介しました「らくだロール」店舗ではご好評いただいております。
出来るだけ早くネットショップにあげますのでお待ちくださいませ。

写真のように全体をシートでくるんで販売いたしております。家庭用の冷蔵庫は冷気にふれるためスポンジが乾燥して水分がなくなってきて風味が落ちますのでできるだけ空気に触れない様保存して下さい。すべてのケーキについて、お買い求めいただいたら外の袋のままかタッパウエアなどに入れてから冷蔵庫に入れていただきますと乾燥や匂い移りをふせぎますのでおすすめいたします。


３月の休み　　　　　　　２１日（金）・２８日（金）

新しいプレミアムロールケーキができました。
スポンジ生地は徳島産和三盆で作り薫り高いとても上質な甘さのしっとり生地になりました。クリームは北海道タカナシ乳業のバターでつくったクリームに今回は篠山産丹波栗を巻きました。

若い方にとってはバタークリームのケーキは珍しいかもしれませんが私の子供のころはむしろ、ケーキといえばバタークリームがほとんどであまり美味しいイメージがなかったのです。そう、たしかパルナスというロシアンチックなケーキ屋さんの前をよく通るのですがピロシキばかり買ってもらっていたのです。生クリームのケーキをはじめて食べた時は衝撃でした！！近所の新しい個人店のケーキ屋さんで買ってもらってその日からケーキが好きになりました。空堀商店街にあったパンドラというお店でしたが今はもうなくなってしまいました。


流石に今は材料がいいので美味しいものなんだな～と驚きました。あ、マスターの腕がいいから・・・と書いておかなくては！！！
冗談抜きで感動もんのロールできました。このロールなら地方発送できますので順次、用意してまたご案内いたします。姉妹品としてかぼちゃクリームロールもできました。

ケーキの詳しい内容はらくだ店長ブログの方で紹介しています。


３月の休み　　　　　７（金）・２１（金）・２８（金）
　　　　　１４日のホワイトデーは営業しています。