この春の新作「キャラメルバナナのチーズケーキ」が販売開始されました。キャラメル味のチーズケーキのなかに相性の良いバナナを敷きました。ボリュームもあるのにいくらでも食べちゃいたいケーキです。キャラメルの甘い香りがやさしくほっこりした時間をお過ごしいただけると思います。今日はネーブルレアチーズが日替わり商品で並んでいます。卵を使用していませんのでアレルギーの方に喜んでいただいております。レア系は基本的に卵を使っておりませんが、形により底にスポンジを使用する場合などございますので前もってご相談いただければ対応できるものもございます。特別注文はとりあえず、お早めにご相談下さい。春から夏にかけてはムースやゼリーなどもでてきますのでお楽しみに

最近また寒くなってきてしまいましたが東大寺二月堂のお水取りも終わりお彼岸に入ると近畿では春が来るといわれています。来週末は暖かくなるという予想ですが春が待ちどおしいですね！当店では本日より「さくらロールケーキ」を販売始めました。さくらもちの味のするクリームをお米の粉「米粉」でスポンジを焼いてロールしました。やさしい口当たりの春限定のケーキです。焼菓子の方ではフィナンシェのさくら味がスタートしました。こちらはさくらの葉を刻んで香りよいしっとりした味になっています。まもなく季節限定のレアチーズケーキ「ラネージュさくら」を製作いたします。月末の週になる予定です。どうぞお楽しみに！芦屋、夙川の桜は４月頭でしょうか？ぜひお越し下さい。

当店では手作りジャムを各種季節に応じて製作しております。この時期きんかんのジャムが出来たてで好評販売中です。マスターがジャム作りが好きなので良いフルーツをみつけるとすぐ、大量購入してしまいます。保存料、合成着色料、添加物を一切使用しないフルーツと氷砂糖と生レモン果汁だけで作ります。フルーツ本来の美味しさが舌のこえたお客様に人気です。時々、珍しいフルーツのジャムが登場いたしますのでレアな商品に出会うこともあるかも・・・・

ひなまつりの日がやってまいりました。皆様のおうちでも雛飾りをされていらっしゃるでしょうか？平安の昔は人形（ひとがた）に身体の穢れを移し川や海に流す「流し雛」が本来の形でした。
現在のように雛壇に飾られるような形になったのは江戸時代、東福院和子様がお子様の為に作った座り雛がルーツといわれています。
ラネージュでは５号サイズと６号サイズのひなケーキをご用意いたしております。親王飾りは本来向かって右が男雛、左が女雛でありましたが現在では反対になっていますがそれは大正天皇の時代、御大典の際洋装で西洋式に御立ちになられたのがきっかけであるといわれています。