チーズケーキ専門店
店長日記
315件
毎年すももを大分の黒川金右衛門ファームさんから直送してもらっています。
本来は梅干しコンクール優勝したので有名なのですがスモモやお米など他にもいろいろ手間暇かけて作っておられます。
樹の上で熟したところを収穫して直送してくれるので甘くておいしいのです。
通常の流通ではまだ青いうちに収穫して運んでいる間に色づくので味が違います。
そろそろスモモが出来始めたそうなので送ってもらうついでに梅も一緒に頼みました。
昨年漬けた梅酒がとってもおいしく出来上がったのでクセになりました。梅も熟してきたものなので色も味も香りもとても良いのです。
いつか大分に遊びに行きたいな～と夢をふくらませています。
7月の休み
16日（水）・１７日（木）・１８日（金）・２５日（金）
本来は梅干しコンクール優勝したので有名なのですがスモモやお米など他にもいろいろ手間暇かけて作っておられます。
樹の上で熟したところを収穫して直送してくれるので甘くておいしいのです。
通常の流通ではまだ青いうちに収穫して運んでいる間に色づくので味が違います。
そろそろスモモが出来始めたそうなので送ってもらうついでに梅も一緒に頼みました。
昨年漬けた梅酒がとってもおいしく出来上がったのでクセになりました。梅も熟してきたものなので色も味も香りもとても良いのです。
いつか大分に遊びに行きたいな～と夢をふくらませています。
7月の休み
16日（水）・１７日（木）・１８日（金）・２５日（金）
梅雨の合間の貴重な晴れ間ですね！洗濯物が次々と処理されて気持が良いです。
誠に申し訳ございませんが新商品「芦屋の醍醐」が注文が多く製造が間に合っておりません。しばらくお休みさせていただきますのでご了承ください。また、再開したらお知らせいたします。
「国産レモンジャム」と「甘夏ジャム」ができあがりました。
７月の定休日
４日（金）・１８日（金）・２５日（金）
誠に申し訳ございませんが新商品「芦屋の醍醐」が注文が多く製造が間に合っておりません。しばらくお休みさせていただきますのでご了承ください。また、再開したらお知らせいたします。
「国産レモンジャム」と「甘夏ジャム」ができあがりました。
７月の定休日
４日（金）・１８日（金）・２５日（金）
父の日も過ぎて洋菓子店ではイベントがしばらく無い落ち着いた（暇な？）時期になりました。
有り難いことで最近ショッピングモールや百貨店やイベント会場などなどお話をいただいております。できれば幅広い地域でたくさんの方々にラネージュのケーキを味わっていただきたいのですが、いかんせんマスターが一人ですべて作っているので大量に製作できません。人手不足ですね～すみません・・・。
なんとか少しずつ頑張ってやっていきたいいと努力していますので暖かい目で見守ってやって下さい。よろしくお願い申し上げます。
写真はベイクドチーズケーキをデコレーションしてバースディケーキバージョンにしたものです。
20日金曜日定休日
有り難いことで最近ショッピングモールや百貨店やイベント会場などなどお話をいただいております。できれば幅広い地域でたくさんの方々にラネージュのケーキを味わっていただきたいのですが、いかんせんマスターが一人ですべて作っているので大量に製作できません。人手不足ですね～すみません・・・。
なんとか少しずつ頑張ってやっていきたいいと努力していますので暖かい目で見守ってやって下さい。よろしくお願い申し上げます。
写真はベイクドチーズケーキをデコレーションしてバースディケーキバージョンにしたものです。
20日金曜日定休日
「芦屋の醍醐」完成いたしました。
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの２層のチーズケーキです。
冷凍で販売いたしますのでお召し上がりの２～３時間前に（冷蔵庫の種類、温度により多少変わります）冷蔵室に置いて解凍してお召し上がり下さい。室温に置くと上部のレアチーズの層がやわらかくなめらかになりますので季節や気分でお好みの固さでお召し上がり下さい。
現在、ベイクドチーズとゴルゴンゾーラの２種類がございます。
新作「国産レモンチーズケーキ」 発売中！！
詳しくはらくだ店長ブログをご覧ください。
６月の休み ２０日（金）
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの２層のチーズケーキです。
冷凍で販売いたしますのでお召し上がりの２～３時間前に（冷蔵庫の種類、温度により多少変わります）冷蔵室に置いて解凍してお召し上がり下さい。室温に置くと上部のレアチーズの層がやわらかくなめらかになりますので季節や気分でお好みの固さでお召し上がり下さい。
現在、ベイクドチーズとゴルゴンゾーラの２種類がございます。
新作「国産レモンチーズケーキ」 発売中！！
詳しくはらくだ店長ブログをご覧ください。
６月の休み ２０日（金）
焼き菓子の「エダムチーズパイ」ができあがりました。
人気のスティックパイのチーズ味が完成！
抹茶よもぎチーズケーキは終了いたしました。ありがとうございました。
次回は未定です。よもぎを摘みに行けたら製作したいと思います。
６月の休み
６日（金曜）
人気のスティックパイのチーズ味が完成！
抹茶よもぎチーズケーキは終了いたしました。ありがとうございました。
次回は未定です。よもぎを摘みに行けたら製作したいと思います。
６月の休み
６日（金曜）
完成しました！
よもぎのいい香り（草もちのような）がします。甘さ控えめですので甘いのがお好きなら横にあんこを添えたりホイップクリームやアイスクリームを添えてみてください。ひと味違って面白いかも・・・（＾０＾）
芦屋の蘇の「抹茶よもぎ」もできました。黒ごまはお休みして今からのセットには抹茶よもぎが入ります。ご了承ください。
今月の休み
５月２３日（金）
よもぎのいい香り（草もちのような）がします。甘さ控えめですので甘いのがお好きなら横にあんこを添えたりホイップクリームやアイスクリームを添えてみてください。ひと味違って面白いかも・・・（＾０＾）
芦屋の蘇の「抹茶よもぎ」もできました。黒ごまはお休みして今からのセットには抹茶よもぎが入ります。ご了承ください。
今月の休み
５月２３日（金）
９日の定休日に丹波篠山へよもぎを採りに行きました。
抹茶よもぎチーズケーキを作ります。
義母の案内で綺麗な川沿いの原っぱで新芽を摘みました。この川に夏になると蛍がくるそうです。ぜひ見に行かなくては・・・（＾ ＾）
川の渕に「こごみ」が群生していると教えてくれたのでマスターが摘みにいきました。
天ぷらにしていただきました。とても美味しかったです。義母に筍のたいたのなどを頂戴したので篠山ブランドの山菜デーとなりました。
田植えを手伝うつもりをしていたのですが午前中で終わっていたのですいかの苗を植えるお手伝いをさせていただきました。風が強かったのでビニールをかけるのが大変でした。農業って体力も忍耐力も必要で大変なお仕事ですね。
夏の収穫が楽しみです。
定休日
５月２３日（金）
らくだ店長ブログはマスターががんばって更新しております。あわせてよろしくお願いいたします。
抹茶よもぎチーズケーキを作ります。
義母の案内で綺麗な川沿いの原っぱで新芽を摘みました。この川に夏になると蛍がくるそうです。ぜひ見に行かなくては・・・（＾ ＾）
川の渕に「こごみ」が群生していると教えてくれたのでマスターが摘みにいきました。
天ぷらにしていただきました。とても美味しかったです。義母に筍のたいたのなどを頂戴したので篠山ブランドの山菜デーとなりました。
田植えを手伝うつもりをしていたのですが午前中で終わっていたのですいかの苗を植えるお手伝いをさせていただきました。風が強かったのでビニールをかけるのが大変でした。農業って体力も忍耐力も必要で大変なお仕事ですね。
夏の収穫が楽しみです。
定休日
５月２３日（金）
らくだ店長ブログはマスターががんばって更新しております。あわせてよろしくお願いいたします。
あっという間に母の日が来ますね！！
私の母は「花より団子」でお花を贈ると怒ります！毎年何を贈るか悩んだものです。
今年の母の日ケーキはいちごたっぷりシンプルケーキです。
サンドも２段いちごでいちごづくし！！
ぜひ、ご家族で召し上がってください。
５月９日（金）・２３日（金） 定休日
私の母は「花より団子」でお花を贈ると怒ります！毎年何を贈るか悩んだものです。
今年の母の日ケーキはいちごたっぷりシンプルケーキです。
サンドも２段いちごでいちごづくし！！
ぜひ、ご家族で召し上がってください。
５月９日（金）・２３日（金） 定休日
ゴールデンウイークも後半に入ってきましたね～。お天気もよさそうで行楽日和です！
子供の日に「こいのぼりロール」を作りました。フルーツロールケーキにブルーベリーで目をつけいちごでうろこと胸ヒレ、パインで背びれを付け鯉にしました。
ご予約承ります。
端午の節句に菖蒲湯にしようと思いましたが最近菖蒲を入手するのが難しくなりました。近所に八百屋さんがなくてスーパーに当日あるのかどうか・・・・？
今、隣町のお花屋さんに聞いてます。
これからの休み
５月９日（金）・２３日（金）
子供の日に「こいのぼりロール」を作りました。フルーツロールケーキにブルーベリーで目をつけいちごでうろこと胸ヒレ、パインで背びれを付け鯉にしました。
ご予約承ります。
端午の節句に菖蒲湯にしようと思いましたが最近菖蒲を入手するのが難しくなりました。近所に八百屋さんがなくてスーパーに当日あるのかどうか・・・・？
今、隣町のお花屋さんに聞いてます。
これからの休み
５月９日（金）・２３日（金）
ついにゴールデンウイーク突入ですね！ニュースで混雑状態が報道されていますがずっとサービス業だった私たちには別世界の話に感じてしまいます。
時々、アレルギーの子供さんのために「卵抜きのケーキを！」と注文があります。当店ではいちごのムースを卵抜きで作っております。レアチーズケーキも卵不使用なんですが底にスポンジとビスケットを敷いていましてその部分に卵が入っております。
いちごのムースも夏になるといちごがなくなるので製作しなくなります。他の形でよければ別注でお作りすることはできますので相談してください。
もうすぐコーヒーゼリーが出来そうです・・・！？
今マスターが横でコーヒーミルでガリガリ豆を挽いております。
これからの休み
４月３０日（水）・５月９日（金）・２３日（金）
当店のホームぺージ
http://homepage2.nifty.com/la-neige/
最近送ったはずのメールが届いていないことが有りご迷惑をかけております。
もし、返事がなくておかしいと思われた場合はお手数ですがご一報下さい。
時々、アレルギーの子供さんのために「卵抜きのケーキを！」と注文があります。当店ではいちごのムースを卵抜きで作っております。レアチーズケーキも卵不使用なんですが底にスポンジとビスケットを敷いていましてその部分に卵が入っております。
いちごのムースも夏になるといちごがなくなるので製作しなくなります。他の形でよければ別注でお作りすることはできますので相談してください。
もうすぐコーヒーゼリーが出来そうです・・・！？
今マスターが横でコーヒーミルでガリガリ豆を挽いております。
これからの休み
４月３０日（水）・５月９日（金）・２３日（金）
当店のホームぺージ
http://homepage2.nifty.com/la-neige/
最近送ったはずのメールが届いていないことが有りご迷惑をかけております。
もし、返事がなくておかしいと思われた場合はお手数ですがご一報下さい。
マスターが自分が食べたいと思って作りました。当初はマンゴーのショートケーキを作るつもりだったそうですがマンゴーを切ってみるとマスターの舌に合わず却下され、思い立って甘夏に変更になりました。（マンゴーもまずいわけではないのですがマスターの厳しい舌には不合格だったらしいです）
サンドは自家製の甘夏マーマレードでトップには紅甘夏のフレッシュをたっぷり使っています。当店はフルーツの缶詰は使いません。しかし最近は缶詰の味も良くなっているみたいですね。
マーマレードのほろ苦さと生クリームの甘さが絶妙な相性でトッピングのフレッシュの果実のジューシーさがお口のなかであいまって素晴らしいケーキになりました！
柑橘系がお好きな方はぜひご賞味あれ！レア物です。
これからの定休日
４月３０日（水）・５月９日（金）・２３日（金）
http://homepage2.nifty.com/la-neige/
サンドは自家製の甘夏マーマレードでトップには紅甘夏のフレッシュをたっぷり使っています。当店はフルーツの缶詰は使いません。しかし最近は缶詰の味も良くなっているみたいですね。
マーマレードのほろ苦さと生クリームの甘さが絶妙な相性でトッピングのフレッシュの果実のジューシーさがお口のなかであいまって素晴らしいケーキになりました！
柑橘系がお好きな方はぜひご賞味あれ！レア物です。
これからの定休日
４月３０日（水）・５月９日（金）・２３日（金）
http://homepage2.nifty.com/la-neige/
次回かららくだロールの丹波栗が渋皮煮の角切りからマロンクリームに変わります。
同じ丹波栗ですが裏ごしした柔らかい食感になります。
私はやわらかバージョンが好きですがコロコロ栗が好きな方ごめんなさい。
またこの秋に新栗入荷しましたら渋皮煮をつくりますのでそれまで待っててください。
先日、滋賀県の石山寺の前の瀬田川クルーズに行きました。外輪船（風）のクルーズ船で約７０分ほどですが川から花見をしました。もう終わりかけの桜もありましたが石山寺前の枝垂れ桜はちょうど見ごろで綺麗でした！源氏物語１千年記念で色々イベントが行われていました。とても良かったです。
写真は滋賀県草津の道の駅でみつけたビッグみかさです。栗が入っていて美味しかったです。お店で残った抹茶クリームをのせて食べるとさらに美味！！
同じ丹波栗ですが裏ごしした柔らかい食感になります。
私はやわらかバージョンが好きですがコロコロ栗が好きな方ごめんなさい。
またこの秋に新栗入荷しましたら渋皮煮をつくりますのでそれまで待っててください。
先日、滋賀県の石山寺の前の瀬田川クルーズに行きました。外輪船（風）のクルーズ船で約７０分ほどですが川から花見をしました。もう終わりかけの桜もありましたが石山寺前の枝垂れ桜はちょうど見ごろで綺麗でした！源氏物語１千年記念で色々イベントが行われていました。とても良かったです。
写真は滋賀県草津の道の駅でみつけたビッグみかさです。栗が入っていて美味しかったです。お店で残った抹茶クリームをのせて食べるとさらに美味！！
昨日までとはうってかわって雨模様です。今日は小学校の入学式が多いらしく正装した親子の微笑ましい姿をみかけました。雨で残念です。
長崎さちのかのジャムが出来上がりました。
マスターはジャムを作ったりの加工が好きらしいです。
ケーキの材料もすでに加工されてくる物があるのですが（アップルパイの中に入れるりんごやモンブランのマロンペーストなどなど）マスターは自分で素材から作ります。たいへん手間のかかることですがどうやら好きみたいです。そして美味しいし安全！
季節のフルーツが届くとジャム作りにいそしんでおります。
４月の休み １１日（金）・１８日（金）
http://homepage2.nifty.com/la-neige/
長崎さちのかのジャムが出来上がりました。
マスターはジャムを作ったりの加工が好きらしいです。
ケーキの材料もすでに加工されてくる物があるのですが（アップルパイの中に入れるりんごやモンブランのマロンペーストなどなど）マスターは自分で素材から作ります。たいへん手間のかかることですがどうやら好きみたいです。そして美味しいし安全！
季節のフルーツが届くとジャム作りにいそしんでおります。
４月の休み １１日（金）・１８日（金）
http://homepage2.nifty.com/la-neige/
誠に恐れ入りますが本日4月１日より一部ケーキ、焼き菓子の価格を変更いたします。
チーズ、バター、生クリームをはじめとする乳製品や小麦粉などの価格高騰により今まで据え置きで頑張ってきましたがもう耐え切れず価格に反映させていただくことになりました。申し訳ございませんがご理解、ご了承賜りますようお願い申し上げます。
芦屋の桜もまだ満開ではありませんがだいぶ咲いています。なんとか週末の桜祭りまで残っていて欲しいものです。ただ、河川敷でバーベキューをして飲んで騒ぐのは風情がないので自重していただきたいと思います。ぜひ、手作りのお弁当でお花見を楽しんで欲しいです。
さくらレアチーズができました。ラネージュ（レアチーズ）の基本ベースの中にさくらクリームをいれてまわりをさくら葉で覆い香りを移し桜の花を飾りました。香りを楽しみながら召し上がってくださいね！（写真はさくら葉がついていませんでした、ごめんなさい）
４月の休み
１１日（金）・１８（金）
4月５日土曜日
本日よりさくら祭りです。満開で良い天気！ちょうど良い気候となりました。ぜひお越しください。
チーズ、バター、生クリームをはじめとする乳製品や小麦粉などの価格高騰により今まで据え置きで頑張ってきましたがもう耐え切れず価格に反映させていただくことになりました。申し訳ございませんがご理解、ご了承賜りますようお願い申し上げます。
芦屋の桜もまだ満開ではありませんがだいぶ咲いています。なんとか週末の桜祭りまで残っていて欲しいものです。ただ、河川敷でバーベキューをして飲んで騒ぐのは風情がないので自重していただきたいと思います。ぜひ、手作りのお弁当でお花見を楽しんで欲しいです。
さくらレアチーズができました。ラネージュ（レアチーズ）の基本ベースの中にさくらクリームをいれてまわりをさくら葉で覆い香りを移し桜の花を飾りました。香りを楽しみながら召し上がってくださいね！（写真はさくら葉がついていませんでした、ごめんなさい）
４月の休み
１１日（金）・１８（金）
4月５日土曜日
本日よりさくら祭りです。満開で良い天気！ちょうど良い気候となりました。ぜひお越しください。
芦屋川の桜祭りは4月5日～6日だそうです。
もうちらほら咲き始めているそうです。今週末には結構咲きそうなのでお祭りの日まで花がもってくれるかどうか心配です。
毎年、二日間のうちどちらか雨が降ったりしてなかなか優雅にほっこりという花見が難しそうでした。今年はどうでしょう！？
花見の帰りにはぜひお立ち寄りくださいませ。お待ちいたしております。
さくらロールもお待ちしています。できればさくらのレアチーズも作りたいと申しております。
マスターは今きんかんジャムを炊いていていい香りを漂わせております。
らくだロール 商品陳列できました！！
写真は2筋東の茶屋の町通りの桜です。
もうちらほら咲き始めているそうです。今週末には結構咲きそうなのでお祭りの日まで花がもってくれるかどうか心配です。
毎年、二日間のうちどちらか雨が降ったりしてなかなか優雅にほっこりという花見が難しそうでした。今年はどうでしょう！？
花見の帰りにはぜひお立ち寄りくださいませ。お待ちいたしております。
さくらロールもお待ちしています。できればさくらのレアチーズも作りたいと申しております。
マスターは今きんかんジャムを炊いていていい香りを漂わせております。
らくだロール 商品陳列できました！！
写真は2筋東の茶屋の町通りの桜です。
前回紹介しました「らくだロール」店舗ではご好評いただいております。
出来るだけ早くネットショップにあげますのでお待ちくださいませ。
写真のように全体をシートでくるんで販売いたしております。家庭用の冷蔵庫は冷気にふれるためスポンジが乾燥して水分がなくなってきて風味が落ちますのでできるだけ空気に触れない様保存して下さい。すべてのケーキについて、お買い求めいただいたら外の袋のままかタッパウエアなどに入れてから冷蔵庫に入れていただきますと乾燥や匂い移りをふせぎますのでおすすめいたします。
３月の休み ２１日（金）・２８日（金）
出来るだけ早くネットショップにあげますのでお待ちくださいませ。
写真のように全体をシートでくるんで販売いたしております。家庭用の冷蔵庫は冷気にふれるためスポンジが乾燥して水分がなくなってきて風味が落ちますのでできるだけ空気に触れない様保存して下さい。すべてのケーキについて、お買い求めいただいたら外の袋のままかタッパウエアなどに入れてから冷蔵庫に入れていただきますと乾燥や匂い移りをふせぎますのでおすすめいたします。
３月の休み ２１日（金）・２８日（金）
新しいプレミアムロールケーキができました。
スポンジ生地は徳島産和三盆で作り薫り高いとても上質な甘さのしっとり生地になりました。クリームは北海道タカナシ乳業のバターでつくったクリームに今回は篠山産丹波栗を巻きました。
若い方にとってはバタークリームのケーキは珍しいかもしれませんが私の子供のころはむしろ、ケーキといえばバタークリームがほとんどであまり美味しいイメージがなかったのです。そう、たしかパルナスというロシアンチックなケーキ屋さんの前をよく通るのですがピロシキばかり買ってもらっていたのです。生クリームのケーキをはじめて食べた時は衝撃でした！！近所の新しい個人店のケーキ屋さんで買ってもらってその日からケーキが好きになりました。空堀商店街にあったパンドラというお店でしたが今はもうなくなってしまいました。
流石に今は材料がいいので美味しいものなんだな～と驚きました。あ、マスターの腕がいいから・・・と書いておかなくては！！！
冗談抜きで感動もんのロールできました。このロールなら地方発送できますので順次、用意してまたご案内いたします。姉妹品としてかぼちゃクリームロールもできました。
ケーキの詳しい内容はらくだ店長ブログの方で紹介しています。
３月の休み ７（金）・２１（金）・２８（金）
１４日のホワイトデーは営業しています。
スポンジ生地は徳島産和三盆で作り薫り高いとても上質な甘さのしっとり生地になりました。クリームは北海道タカナシ乳業のバターでつくったクリームに今回は篠山産丹波栗を巻きました。
若い方にとってはバタークリームのケーキは珍しいかもしれませんが私の子供のころはむしろ、ケーキといえばバタークリームがほとんどであまり美味しいイメージがなかったのです。そう、たしかパルナスというロシアンチックなケーキ屋さんの前をよく通るのですがピロシキばかり買ってもらっていたのです。生クリームのケーキをはじめて食べた時は衝撃でした！！近所の新しい個人店のケーキ屋さんで買ってもらってその日からケーキが好きになりました。空堀商店街にあったパンドラというお店でしたが今はもうなくなってしまいました。
流石に今は材料がいいので美味しいものなんだな～と驚きました。あ、マスターの腕がいいから・・・と書いておかなくては！！！
冗談抜きで感動もんのロールできました。このロールなら地方発送できますので順次、用意してまたご案内いたします。姉妹品としてかぼちゃクリームロールもできました。
ケーキの詳しい内容はらくだ店長ブログの方で紹介しています。
３月の休み ７（金）・２１（金）・２８（金）
１４日のホワイトデーは営業しています。
２月も半ばを過ぎて暖かい日が続いていますね。お店の前の沈丁花が少しふくらんできました。
もうすぐひな祭りです。私は二人姉妹なのですがなぜか雛人形が家になくて華やかなひな祭りというのを知りませんでした。今は古い時代の由緒ある人形を見たりするのが大好きですが欲しいとは思いません。管理が大変そうで・・・（大きな豪邸に住めるのなら欲しいかも・・・）
黒澤 明監督の「夢」という映画の中にひな祭りの風景が出てくるのですが雛人形たちが現代の世の中に憤慨しながらも罪の無い子供のために桃畑を満開にさせるシーンがものすごく美しくて感動しました。ご覧になったことが無い方は是非見てください。
撮影用にひなケーキを製作しました。
５号（１５ｃｍ）２７５０円～６号（１８ｃｍ）７号（２１ｃｍ）８号（２４ｃｍ）１０号（３０ｃｍ）があります。いちごと生クリームの２段サンドにいちごクリームのデコレーションです。
限定５０台です。
3月の休み 7日（金）・21日（金）・２８日（金）
（１４日ホワイトデーは営業しています）
もうすぐひな祭りです。私は二人姉妹なのですがなぜか雛人形が家になくて華やかなひな祭りというのを知りませんでした。今は古い時代の由緒ある人形を見たりするのが大好きですが欲しいとは思いません。管理が大変そうで・・・（大きな豪邸に住めるのなら欲しいかも・・・）
黒澤 明監督の「夢」という映画の中にひな祭りの風景が出てくるのですが雛人形たちが現代の世の中に憤慨しながらも罪の無い子供のために桃畑を満開にさせるシーンがものすごく美しくて感動しました。ご覧になったことが無い方は是非見てください。
撮影用にひなケーキを製作しました。
５号（１５ｃｍ）２７５０円～６号（１８ｃｍ）７号（２１ｃｍ）８号（２４ｃｍ）１０号（３０ｃｍ）があります。いちごと生クリームの２段サンドにいちごクリームのデコレーションです。
限定５０台です。
3月の休み 7日（金）・21日（金）・２８日（金）
（１４日ホワイトデーは営業しています）
バレンタインデーではたくさんのご来店ありがとうございました。やはり、オレンジトリュフは完売してしまいご迷惑をおかけしてしまった方、申し訳ございませんでした。
マスターにはチョコレートのかわりにきんつばをあげようと思って探したのですがこの近隣には無くて（探せなかっただけかも・・・）もなかになりました。わたくしは当日売れ残ったショコラムースをいただけてラッキー！
落ち着いたのでマスターがいちごジャムをつくりました。
篠山産のいちごとレモン果汁、氷砂糖のみで作っています。食品添加物や化学調味料、保存料など余計なものは一切使いませんので安心、安全でいちごの濃厚な味と香りが楽しんでいただけます。
２月の休み 毎週金曜日
マスターにはチョコレートのかわりにきんつばをあげようと思って探したのですがこの近隣には無くて（探せなかっただけかも・・・）もなかになりました。わたくしは当日売れ残ったショコラムースをいただけてラッキー！
落ち着いたのでマスターがいちごジャムをつくりました。
篠山産のいちごとレモン果汁、氷砂糖のみで作っています。食品添加物や化学調味料、保存料など余計なものは一切使いませんので安心、安全でいちごの濃厚な味と香りが楽しんでいただけます。
２月の休み 毎週金曜日
今年はマスターはどうしたことか仕事が速く、バレンタイン商品が並んでいます。いつもお客様に「いつできますか！？」とたずねられ、焦って追い立てて前日にやっと出来上がるというような感じでした・・・・。
生ケーキはザッハトルテ、ショコラムース、スクエア、ショコラベイクドチーズがあります。定番の生チョコトリュフは今年はオレンジトリュフもできました。オレンジ味トリュフが好評でバレンタインまでに完売しそうな雰囲気です。皆さん自分でお召し上がりになっておられます・・・。 
焼き菓子はハートクッキー、ハートココアクッキー、チョコパイ、ココナツチョコ、ダブルチョコパウンドケーキなどが新しく並んでいます。
ここ数年はバレンタインに誰かにチョコを渡すという行為をしていないので懐かしい限りですが最近は義理チョコを渡さなくてよくなっている会社も増えてきたらしいので羨ましいような寂しいような・・・
2月の休み 毎週金曜日です