店長日記

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ただいま新商品がたくさん並んでいます。
山羊のチーズケーキ
レモンのチーズケーキ
フルーツパイ(レモン)
です。

残念ながらデジカメ故障のため写真はありません。
新商品
今年もよもぎのチーズケーキを販売いたします。
今年はチーズケーキの配合をちょっと変えて
よりよもぎの味が引き立つようにつくりました。
販売期間が短いのでお早めに味わってください。

よもぎは丹波篠山の山に取りにいっています。
4月20,21日は休みます。
新商品
やっとさくらのチーズケーキが完成しました。
本日より販売しています。
さくらの葉を使い香りをつけています。
とてもやさしい香りに仕上がりました。
新商品
桜大福です。
やさしい桜の香りのレアチーズです。
新作予定
久しぶりに新作を作っています。
ほぼ出来上がりましたがあともう少し味を整えます。
桜ロール
桜ロールの販売を始めました。
さくらクリームを玄米ロールで包みました。
春のロールケーキです。
きんかんのチーズケーキ
写真が遅くなりましたが
きんかんのチーズケーキです。
とても香りのいいチーズケーキに仕上がっています。
トリフ
お待たせいたしました。
プレーントリフ 本日、つくり始めました。
玄米ぷらす
以前「玄米ぷらす」という卵を紹介したところ問い合わせがよくありましたので
取り扱うことにしました。玄米ロールという商品です。プレーンと抹茶の予定です。
写真は抹茶です。
抹茶レアチーズケーキ
本日より抹茶レアチーズケーキを販売します。
宇治産の本抹茶を使用しています。
NHKで放送
12月26日8:00~10:00
NHK BS2でラネージュがちょっとだけでます。
「週刊ブックレビュー」という番組です。
よかったら見てください。

撮影風景です。

生キャラメルチーズ味・完売致しました。芦屋の店舗にお越しいただいても売り切れです。ご了承ください。
なんとか年明け1月5日くらいには販売できるように頑張りますので少しお待ちくださいますようお願い申し上げます。
きんかんのチーズケーキ
きんかんのチーズケーキ始めました。
きんかんの香りが口の中に広がる後味
のいいチーズケーキに仕上げました。

丹波栗のチーズケーキは今シーズンの販売は終了いたしました。
今年は大好評でしたので来年はたくさん丹波栗の仕込みをします。
ありがとうございました。
クリスマスケーキ
クリスマスケーキのカタログできました。
今年はチーズケーキのクリスマスケーキも種類が増えています。
ご注文お待ちしています。
生キャラメル
ただいま生キャラメル製造中ですが
アルバイトと二人で作っていますので
たくさんはつくれません。
しかし、がんばってつくりますので
もうしばらく待って下さい。

5種類のチーズケーキセットは12月1日より販売開始いたします。
宜しくお願いいたします。
リニューアルオープン致しました
10月30日無事オープン致しました。

ご来店いただきました皆様誠にありがとうございます。

ネットショップは今週末位には再開の予定です。

これからも新生「ラネージュ雪岡」をよろしくお願いいたします。

新店舗
10月17日をもちまして旧店舗での営業を終わります。
約7年間たくさんのお客様に来ていただきありがとうございました。
10月30日より新店舗での営業をいたしますので、
ご来店をお待ちしております。

新店舗の工事状況です。
丹波栗のチーズケーキ
丹波栗のチーズケーキの販売を開始いたしました。

新店舗の内装がやっと決まりました。
コンセプトは「大人の和」です。
丹波栗モンブラン
丹波栗を入れたタルト生地に
生クリームを絞り、丹波栗と和三盆をつかったペースト
を裏ごしして飾っています。
栗の風味を壊さないように金属の道具は使っていません。
丹波栗
丹波栗が入荷しました。
食べましたが香りもいいし味もいいです。
明日から丹波栗(丹波栗100%のモンブランです。)
栗ペーストの加工はブログに載せます。