チーズケーキ専門店
店長日記
329件
１０月１７日をもちまして旧店舗での営業を終わります。
約７年間たくさんのお客様に来ていただきありがとうございました。
１０月３０日より新店舗での営業をいたしますので、
ご来店をお待ちしております。
新店舗の工事状況です。
約７年間たくさんのお客様に来ていただきありがとうございました。
１０月３０日より新店舗での営業をいたしますので、
ご来店をお待ちしております。
新店舗の工事状況です。
丹波栗のチーズケーキの販売を開始いたしました。
新店舗の内装がやっと決まりました。
コンセプトは「大人の和」です。
新店舗の内装がやっと決まりました。
コンセプトは「大人の和」です。
丹波栗を入れたタルト生地に
生クリームを絞り、丹波栗と和三盆をつかったペースト
を裏ごしして飾っています。
栗の風味を壊さないように金属の道具は使っていません。
生クリームを絞り、丹波栗と和三盆をつかったペースト
を裏ごしして飾っています。
栗の風味を壊さないように金属の道具は使っていません。
丹波栗が入荷しました。
食べましたが香りもいいし味もいいです。
明日から丹波栗（丹波栗１００％のモンブランです。）
栗ペーストの加工はブログに載せます。
食べましたが香りもいいし味もいいです。
明日から丹波栗（丹波栗１００％のモンブランです。）
栗ペーストの加工はブログに載せます。
紅玉林檎が入荷しました。
９月２９日より販売いたします。
今回のりんごはしっかりとした酸味があり
身は固くいいりんごです。
丹波栗も入荷していますが仕込みがまだですので
１０月１日からの販売を予定しています。
９月２９日より販売いたします。
今回のりんごはしっかりとした酸味があり
身は固くいいりんごです。
丹波栗も入荷していますが仕込みがまだですので
１０月１日からの販売を予定しています。
右が玄米ぷらすで左が樹の精です。
玄米ぷらすはびっくりするぐらい白いです。
味は卵のにおいが薄いのでそのほかの素材の
味がとても引き立つように思います。
ロールケーキでは生クリームの味がとても
よくでていました。
とても興味深い卵だと思いました。
玄米ぷらすはびっくりするぐらい白いです。
味は卵のにおいが薄いのでそのほかの素材の
味がとても引き立つように思います。
ロールケーキでは生クリームの味がとても
よくでていました。
とても興味深い卵だと思いました。
新しい卵「玄米ぷらす」です。
左は今使っている博多の平飼い卵「樹の精」で
右が「玄米ぷらす」です。
いろが全然違います。
玄米ぷらすは鶏のえさに玄米と五穀を配合しているそうです。
ロールケーキを作りました。
卵を立てているときにびっくりです。
白色です。
つづく
左は今使っている博多の平飼い卵「樹の精」で
右が「玄米ぷらす」です。
いろが全然違います。
玄米ぷらすは鶏のえさに玄米と五穀を配合しているそうです。
ロールケーキを作りました。
卵を立てているときにびっくりです。
白色です。
つづく
卵を使わないバースデーケーキの注文があり、
ヨーグルトといちごピューレを使った
いちごのムースを作りました。
ピンクのクリームで仕上げてくださいとの
注文でした。あとブルーベリーが好きです。とも
聞きましたので。
ケーキを引き渡してすぐに「子供がすごく喜んでます。ありがとう
ございます。」と電話がありました。
こちらこそ「ありがとうございます」です。
また来年もご注文待っています。
ヨーグルトといちごピューレを使った
いちごのムースを作りました。
ピンクのクリームで仕上げてくださいとの
注文でした。あとブルーベリーが好きです。とも
聞きましたので。
ケーキを引き渡してすぐに「子供がすごく喜んでます。ありがとう
ございます。」と電話がありました。
こちらこそ「ありがとうございます」です。
また来年もご注文待っています。
チーズケーキのフルーツ飾りです。
今の季節は桃やブドウやいちじくなど
とてもおいしいフルーツがいっぱいです。
今の季節は桃やブドウやいちじくなど
とてもおいしいフルーツがいっぱいです。
ベイクドチーズケーキと芦屋の蘇（５種類）プレーン、ショコラ、黒ごま、スチルトン、カフェ
のセットです。税込３１５０円です。
のセットです。税込３１５０円です。
皆様お待たせいたしました。
雪大福の販売を再開しました。
早速にご予約いただいたお客様ありがとうございます。
７月の定休日
３日、１０日、２４日、３１日です
雪大福の販売を再開しました。
早速にご予約いただいたお客様ありがとうございます。
７月の定休日
３日、１０日、２４日、３１日です
今年もいちじくのチーズケーキの季節がやってきました。
生地の中に自家製いちじくジャムが入っています。
いちじくのある間つくっています。
久し振りに実家で畑仕事を手伝いました。
約２時間の手伝いでした。
首はひりひり、ひざはがくがく、腰ははっています。
昔はそんなことなかったのにと思う今日このごろです。
生地の中に自家製いちじくジャムが入っています。
いちじくのある間つくっています。
久し振りに実家で畑仕事を手伝いました。
約２時間の手伝いでした。
首はひりひり、ひざはがくがく、腰ははっています。
昔はそんなことなかったのにと思う今日このごろです。
今月に新発売の雪大福です。
しかし、ただいま完売中です。
すみません。
大好評につき材料の青森産クリームチーズの
製造が間に合っていません。手作りですので
一度にたくさんできないそうです。
２５日ぐらいにチーズが入荷予定です。
とってもミルキィーな味です。
包装は写真と少し違います。
雪大福は今週末２０日にキャンセルのため少し（６個）販売します。
２７日には販売できるようにがんばります。
しかし、ただいま完売中です。
すみません。
大好評につき材料の青森産クリームチーズの
製造が間に合っていません。手作りですので
一度にたくさんできないそうです。
２５日ぐらいにチーズが入荷予定です。
とってもミルキィーな味です。
包装は写真と少し違います。
雪大福は今週末２０日にキャンセルのため少し（６個）販売します。
２７日には販売できるようにがんばります。
当店の自慢のチーズケーキをたくさんの方に味わっていただきたいので
送料無料(一部地域を除く)キャンペーンを実施いたします。
６月３０日までのネットショップでの税込お買い上げ金額が
５０００円以上(送料は除く)の場合送料を無料にさせていただきます。
ただし、北海道は５００円、東北は２００円、沖縄は４００円の送料と
させていただきます。コレクト(着払い)の場合は手数料３００円をいただきます。
ネットショップでは送料込の料金が提示されますが
ご注文いただきましたら、後日こちらからキャンペーン料金を提示させていただきます。
ご注文お待ちいたしております。
送料無料(一部地域を除く)キャンペーンを実施いたします。
６月３０日までのネットショップでの税込お買い上げ金額が
５０００円以上(送料は除く)の場合送料を無料にさせていただきます。
ただし、北海道は５００円、東北は２００円、沖縄は４００円の送料と
させていただきます。コレクト(着払い)の場合は手数料３００円をいただきます。
ネットショップでは送料込の料金が提示されますが
ご注文いただきましたら、後日こちらからキャンペーン料金を提示させていただきます。
ご注文お待ちいたしております。
当店人気のラネージュ(レアチーズケーキ)のバースデーケーキです。
いろいろなバースデーケーキ作りますのでマスターまでお問い合わせ
ください。
６月の定休日
５，１２，１９，２６日です。
いろいろなバースデーケーキ作りますのでマスターまでお問い合わせ
ください。
６月の定休日
５，１２，１９，２６日です。
このようなチーズケーキのバースデーケーキも作っています。
お気軽にご相談ください。
お気軽にご相談ください。
トマトのチーズケーキです。
トマトジュースを使った生地に
自家製ドライトマトをしのばせています。
フルーツトマトのような味わいです。
一度、食べてみてください。
他のチーズケーキにくらべてローカロリーです。
トマトジュースを使った生地に
自家製ドライトマトをしのばせています。
フルーツトマトのような味わいです。
一度、食べてみてください。
他のチーズケーキにくらべてローカロリーです。
パイナップルの味をチーズケーキに閉じ込めました。
濃厚な味に仕上がっています。
夏の間ぼちぼち作っています。
ホールご希望の方はご予約をお願いします。
写真撮ったのでのせます。
今日(５/１６)はトマトのチーズケーキを焼きました。
写真は後日のせます。
濃厚な味に仕上がっています。
夏の間ぼちぼち作っています。
ホールご希望の方はご予約をお願いします。
写真撮ったのでのせます。
今日(５/１６)はトマトのチーズケーキを焼きました。
写真は後日のせます。
お母さんに日頃の感謝を込めて
ラネージュのチーズタルトを
贈りましょう。
４号(１２ｃｍ) 税込８００円
いちご、食用カーネーション、チョコプレートで
飾っています。
ラネージュのチーズタルトを
贈りましょう。
４号(１２ｃｍ) 税込８００円
いちご、食用カーネーション、チョコプレートで
飾っています。
こどもの日のケーキです。
4号 2520円
5号 3150円
6号 3780円
（チョコクリーム）
チーズケーキにこどもの日の飾りもできますので
詳しくはお問い合わせください。
予約受付中です。
こどもの日ケーキは残り5台です。
抹茶よもぎチーズケーキの５号は売り切れました。
ありがとうございます。
また、来年つくります。
5月の定休日
8日、15日、22日、29日
4号 2520円
5号 3150円
6号 3780円
（チョコクリーム）
チーズケーキにこどもの日の飾りもできますので
詳しくはお問い合わせください。
予約受付中です。
こどもの日ケーキは残り5台です。
抹茶よもぎチーズケーキの５号は売り切れました。
ありがとうございます。
また、来年つくります。
5月の定休日
8日、15日、22日、29日