チーズケーキ専門店
店長日記
325件
快晴です。
９月中、カフェは別館にて営業する予定です。11時～１６時（平日）１８時（土日祝）
スタッフが少ないのでお待たせすることがございます。早い時間がおすすめです。
９月２８日土曜日はカフェは12時開店となります、ご注意くださいませm(_ _)m
テレビ放送後のご注文はほぼ発送終了致しました。
まだ届いてないという方はご入金の確認をお願いいたします。
たくさんのご注文ありがとうございました。これからもよろしくお願い申し上げます。
可愛いキャンドル入荷しました。
トミカの車の形や可愛い人形やサッカーボールなど(#^.^#)
すでにうちの子供たちが欲しがっておねだりしていました(~_~;)
テレビに友情出演してくれましたフレンチレストランの「ひわの蔵」さんが体調不良の為、
ただ今休業中です。たくさんお問合せいただきますが回復するまでお待ちくださいませ。
再開は集落丸山のホームページでご確認お願いいたします。
ただ今受注番号３５０番～3７０番くらいの代引きの方とご入金確認できた方に発送しているところでございます。
5月中にご注文いただいた方には間もなくすべて発送できそうです。
（入金確認できた方と代引きの方）
大変お待たせして申し訳ございません。
ついこの間まで暖房をつけていたのにそろそろエアコンがないと昼間は
暑くてすごせなくなってきましたね。
先日のお休みに神戸のアンパンマンミュージアムにいきました。
ゴールデンウイークにどこにも行けずお留守番ばかりしていた子供たちのために
せめてもの楽しみを・・・と！
18日土曜日は焼き菓子のユキ坊なども出来上がります。
そして日曜日は街の体育祭なので色々忙しくなります。
怪我だけしないように気をつけなくては・・・・
皆様のお越しをお待ちしております。
これからに季節お買いものにはクーラーボックスや発泡スチロールの箱、
保冷バックなど常備して下さい。
当店のケーキは保存料や添加物は一切入っておりませんので2時間以上のお持ち歩き
には保冷バッグ使用をお願いいたしております。ご理解とご協力をお願いいたします。
母の日に体に良いオーガニックワインとチーズケーキはいかがでしょうか？
いろいろ取り揃えております。
きれいなロゼのワインやスパークリング、これからの季節に爽やかな
シャルドネなど。定番の赤ワイン・カイロルは当店一番人気！！
カマンベールのチーズケーキやイチジクのチーズケーキなどもご用意しております。
（完売の場合はご了承ください。)
ただ今発送お待ちいただいておりますお客様へ
現在、270番～280番台の受注番号のお客様に発送手続きをいたしております。
ご注文内容により多少前後いたしますのでご了承くださいませ。
～お知らせ～
しばらくの間、お届けの日の指定ができなくなっております。ご了承下さい。
ご注文いただいた順に発送させていただきます。代引きのお客様以外はご入金確認後の発送となります。よろしくお願い申し上げます。
撮影中、ご協力いただいた居合わせたお客様、ありがとうございました。
雪岡市郎兵衛洋菓子舗がお世話になっております生産者の皆様もご協力いただきました。
雪岡のこだわりの取り組みを少しでもお伝えできればと思っております。
放送後、大変な反響で驚いております。誠にありがとうございます。
ご購入に際し、長くお待たせいたしまして申し訳ございません。
パティシェ雪岡一人で製造いたしておりますのでご迷惑をおかけ致しますがご理解くださいませ。今後とも宜しくお願い申し上げます。
おかげさまで１周年を迎えることができました。ありがとうございました。
１周年記念フェア期間
３月１６，１７，２３，２４，３０、３１日
①ケーキ、焼き菓子を１５００円お買い上げ毎に５００円の商品券プレゼント
（ワイン、雑貨お買い上げ金額は除きます）
②オーガニックワイン１本お買い上げの方にチーズケーキカット１個プレゼント
③３月２６日古民家カフェ 宗玄庵 にて
アンティーク着物、帯、和小物の展示即売会開催（要予約TEL０７９－５５２－８０１７）
＊入場料５００円（ケーキセット付）
～ 終了致しました。また次回企画中です。～
以上になります。
テレビ番組出演させていただきます。朝日放送土曜日「LIFE～ゆめのかたち～」
撮影中でご来店時ご協力いただいた皆様ありがとうございました。
また、放送日が決定いたしましたらお知らせいたします。
たくさんのお客様のご来店をお待ちいたしております。
2月から始めて今日で終了しました。
1月に初めて栗剪定講習を受けてから一人でやり終えました。
さて、栗はたくさんなるかな。楽しみです。
第１栗園は今年銀寄せとみくりを植えました。
来年はあと１０本ぐらい植える予定です。
昨年は丹波栗のモンブランがあっという間に完売しましたので
今年はそのようなことのないように篠山産の丹波栗を確保できるように
しています。１０月からのモンブラン期待してください。
北海道産生クリーム４５％と４種類のベルギー産チョコレートをブレンドして
口どけのとても良い生チョコに仕上げました。
写真左は８０ｇ入りで税込６３０円です。
写真右は８０ｇ入り陶器カップ、スプーン付で税込７６０円です。
生チョコと一緒にワインをプレゼントはいかがですか。
ワインお買い上げのお客様は生チョコを１００円割引いたします。
お電話でのお取り置き承ります。
古民家カフェ宗玄庵のアドレスが変更になりました。
http://sougenan.ocnk.net/
よろしくお願いいたします。
先日篠山の集落 丸山の 「ひわの蔵」さんへ行きました。
本格フレンチで落ち着いた田舎の古民家と蔵を改装した素敵なお店でした。
もちろんお料理も素晴らしかったです。
当店のオーガニックワインを持込させていただいたのですが、お料理のおかげでいつもより
ワインが素晴らしく美味しく感じました。
やはりいいお料理と飲むと違いますね！！
フレンチですが篠山の採れたて野菜をふんだんに使っていくらでも食べられます！
食べ過ぎ飲みすぎになるけどもたれません！心もお腹も幸せで膨らみました。
要予約ですがとっても良かったので機会があればぜひ行ってみてください。
フランス料理 ひわの蔵
669-2361 篠山市丸山４２番
０７９－５５２－５５６０
水木休み ランチ12時～１４時（LO)
ディナー１８時～２１時（LO)
只今、宗玄庵のページを改装中です。
表示しないことがあるかもしれません。雪岡市郎兵衛洋菓子舗のページでお知らせいたします。
２４日は朝NHKのあさイチでピッカピカのコーナーに篠山の味土里館が出ていました
デカンショネギの紹介でした。たまたま見ていたので篠山にヤスくんが来ていたなんてびっくりです！！
義母のフリをして見に行けばよかった～（母は農協に入っています）
さて、今週の土曜日は篠山城址周辺にて「いのしし祭：」が開催されました。
10時～１５時くらいのあいだにいろんな猪料理の屋台やうり坊のレースなどあります。
寒いけれど暖かくして遊びにいらしてください。
あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願い申し上げます。
素晴らしいお天気の気持ちの良い元日です。
今年のお正月は開業してから初めてお休みの元日です。
大晦日からゆっくり除夜の鐘を聞いて元旦はゆっくり起きて家族で過ごしています。
３日から雪岡市郎兵衛洋菓子は営業いたします。
宗玄庵は５日土曜日より営業いたします。
今年も皆様のご来店をお待ち申し上げております。
本年もよろしくお願い申し上げます。
素晴らしいお天気の気持ちの良い元日です。
今年のお正月は開業してから初めてお休みの元日です。
大晦日からゆっくり除夜の鐘を聞いて元旦はゆっくり起きて家族で過ごしています。
３日から雪岡市郎兵衛洋菓子は営業いたします。
宗玄庵は５日土曜日より営業いたします。
今年も皆様のご来店をお待ち申し上げております。
ついに雪が積もりました。
冬本番が来たって感じです。
クリスマスケーキ予約受付中！！
発送はできませんのでご了承下さいませ。
各店舗セール品やサービスがいろいろあります。
抽選会もおこなわれ、土曜日曜は菓子まき・餅まきも開催されます。
皆様おさそいあわせのうえお越しくださいませ。
当店は全商品５％オフ（雑貨・予約品は除く）でお待ち致しております。
土曜日日曜日は歩行者専用になりますので安心してお買い物ができます。
車の方は市営駐車場もございます。
場所によりますが1時間まで無料や1日200円などの公営駐車場がございますのでご利用くださいませ。
クリスマスケーキ
レアチーズケーキは５号と６号の２種類です。
生クリームとチョコクリームがございます。
サイズは４号12センチから８号２４センチまで
ブッシュドノエルは12センチ台数制限あり１２月２３日～２５日
その他のチーズケーキはお問い合わせください。
０７９－５５８－７６８６
レアチーズケーキは５号と６号の２種類です。
生クリームとチョコクリームがございます。
サイズは４号12センチから８号２４センチまで
ブッシュドノエルは12センチ台数制限あり１２月２３日～２５日
その他のチーズケーキはお問い合わせください。
０７９－５５８－７６８６
10月に入り味祭りが開催されました。
10月6日から８日・13日から14日とあちこちでイベントや即売会が開かれています。
黒豆枝豆も豊作なのかいっぱい販売中！！
だいたい７００円から９００円
川北ブランドは１１００円くらいらしいです。
身の大きなプリッとしてさやにきちんと入っているのを見てくださいとのことです。
たくさんお店が出ていて楽しそうです。
当店にもたくさんご来店いただきましてあ。りがとうございました
コープこうべさんの冊子「ステーション」10月号に雪岡市郎兵衛洋菓子舗が掲載されています。ご覧下さい。
丹波篠山特集です。
店頭販売のみですが
あんずのチーズケーキとすもものチーズケーキ販売中です。
あんずは信州産をことことじっくりとたいて甘酸っぱいジャムにしたものを使用しています。
すももは信州産のソルダムをシロップにじっくり漬けこみ柔らかくなったものをチーズケーキの中にころんとそのままとじこめました。さわやかな味が口の中に広がりますよ。
取り置きもいたしますのでお電話くださいね。
０７９－５５８－７６８６ ユキオカまで
すももの方がはやくなくなりそうですよ。
あと、もうすぐデカンショ祭りです。町内は提灯の飾り付けも終わりお祭りっていう感じになってきましたよ。
あんずのチーズケーキとすもものチーズケーキ販売中です。
あんずは信州産をことことじっくりとたいて甘酸っぱいジャムにしたものを使用しています。
すももは信州産のソルダムをシロップにじっくり漬けこみ柔らかくなったものをチーズケーキの中にころんとそのままとじこめました。さわやかな味が口の中に広がりますよ。
取り置きもいたしますのでお電話くださいね。
０７９－５５８－７６８６ ユキオカまで
すももの方がはやくなくなりそうですよ。
あと、もうすぐデカンショ祭りです。町内は提灯の飾り付けも終わりお祭りっていう感じになってきましたよ。
庭のセミが頑張っていて朝から鳴くので長男が「うるさい！！」とセミに向かって叫んでいました。
子供って蝉が鳴くと嬉しいのかと思っていたのでちょっと驚きました。
先日のお休みは夏休みの雰囲気を出そうかと海水浴に天橋立に行きました。
とってもいい天気で楽しんでいました。
天橋立ビューランドの展望台で長男が望遠鏡を見たいというのでお金を入れてみていたのですがパパが一番楽しんで見ていたように思います。
雪岡市郎兵衛洋菓子舗ではソフトクリームの他にシュークリームのシュー皮の中にソフトクリームのアイスを詰めて固めたケーキ屋さんのプレミアムシューアイスもございます。
どうぞお越し下さい。
お盆のお供え菓子もご注文賜ります。
最近シェフはいろいろ試作をしています。
ちょくちょく新作が出そうです。お楽しみに！！
昨日は丹波栗のチーズケーキを焼くときに「丹波栗チーズタルト」と「丹波栗のパイ」を作っていました。
昨年は古民家カフェ「宗玄庵」のほうを掲載していただいたのですが今年は
「雪岡市郎兵衛洋菓子舗」の店舗とケーキを掲載していただくことになりました。
10月号の篠山特集だそうです。9月上旬に発行されるということですのでお楽しみに！
最近篠山も新しいお店が出来ています。なかなか散策に行けませんがおいおい行こうと楽しみに置いてます。
その他、旅行雑誌などの取材も増えてきていますのでまた、おしらせいたします。
芦屋の時はグルメ雑誌やファッション雑誌の取材多かったのですが、こちらに来ると旅行関係が多いです。やはり観光地としての需要が高いのですね。
13日には誓願寺さんの夏祭りがあります。そのあといろいろな夏祭りが始まります。
お祭り大好き人間の私はワクワクしています。
今年は京都の祇園祭は行けそうにないかな～；
デカンショ祭りに何かしたいと思っています（＾０＾）
庭の柿がたくさん実をつけています。今年は豊作かな！！（昨年は4つしかなりませんでした。）